该课程是园林技术专业的专业拓展课程之一，是一门实用性很强的专业课程。该门课程以森林植物、园林花卉栽培等课程为基础，为花艺环境设计、花艺产品制作及花卉组盆等课程提供支撑。
该课程通过本课程系统的学习，培养学生具有插花与花艺设计扎实的理论基础知识，能熟练插作东西方各种不同花型，能熟练插作各种礼仪插花、庆典插花、装饰插花等，并培养学生具有自我发展、创作高水平创意插花的能力。同时注重培养学生具有良好的职业素质，为学生毕业后在插花与花艺设计岗位顶岗实习及工作打下坚实的基础。