职称：教师
单位：威海职业学院
◆
◆
个人介绍
主讲教师：王晓斐
教师团队：共6位
- 王晓斐
- 魏晓华
- 辛晓晶
- 王卉兰
- 苗翠翠
- 杨英群
第1期
| 学校： | 威海职业学院 |
| 开课院系： | 康养学院 |
| 专业大类： | 食品药品与粮食 |
| 开课专业： | 食品营养与检测 |
| 课程负责人： | 王晓斐 |
| 学分： | 2 |
| 课时： | 32 |
XY 课程介绍
通过本课程的学习，学生能根据生产任务单的要求完成典型焙烤产品的生产，熟练使用焙烤食品生产设备和辅助工具，合理处理生产过程常见的质量问题和设备故障。具有对产品生产过程中质量加以控制、产品质量进行检验的技能；具有对生产工艺改进，参加产品开发的能力；且具备自主学习能力、创新能力等综合职业素质。
教师团队
课程评价
教学资源
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.1 思政课堂 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 20.94MB | ||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 19.00KB | |||
|
图片
.png
|
2023-09-07 | -- | |||
| 1.2 烘焙基础知识 |
文档
.docx
|
2023-09-11 | 391.26KB | ||
|
文档
.ppt
|
2023-09-11 | 999.50KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-11 | 11.87MB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 296.02KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 65.50KB | |||
| 1.3 常用设备 |
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 364.72KB | ||
|
文档
.ppt
|
2023-09-11 | 13.80MB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 66.62KB | |||
|
文档
.docx
|
2023-09-11 | 12.07KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 218.97KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 47.51KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 129.33KB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 16.90MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 9.97MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 59.45MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 12.80MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 2.73MB | |||
|
附件
.swf
|
2023-09-11 | 30.49KB | |||
|
附件
.swf
|
2023-09-11 | 12.69KB | |||
|
附件
.swf
|
2023-09-11 | 13.56KB | |||
|
附件
.swf
|
2023-09-11 | 20.20KB | |||
|
附件
.swf
|
2023-09-11 | 39.43KB | |||
|
附件
.swf
|
2023-09-11 | 24.09KB | |||
|
附件
.swf
|
2023-09-11 | 17.74KB | |||
|
附件
.swf
|
2023-09-11 | 46.98KB | |||
|
附件
.swf
|
2023-09-11 | 5.11KB | |||
|
附件
.swf
|
2023-09-11 | 4.39KB | |||
|
附件
.swf
|
2023-09-11 | 8.66KB | |||
|
附件
.swf
|
2023-09-11 | 8.03KB | |||
|
附件
.swf
|
2023-09-11 | 410.70KB | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
| 1.3.1 常用设备维护与使用 |
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 201.83KB | ||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 70.56KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 218.97KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 66.62KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 129.33KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 47.51KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 45.04KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 56.30KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 134.13KB | |||
| 1.4 常用工具与模具 |
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 386.25KB | ||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 199.68KB | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
| 1.5 常用原辅料 |
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 1.18MB | ||
| 1.5.1 面粉 |
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 231.26KB | ||
|
音频
.m4a
|
2023-09-11 | 2.18MB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-11 | 549.50KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-11 | 537.00KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 133.80KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 155.54KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 53.60KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-11 | 563.38KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 67.37KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 50.70KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 114.39KB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 44.32MB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-11 | 735.03KB | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
| 1.5.2 油脂 |
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 244.14KB | ||
|
文档
.ppt
|
2023-09-11 | 314.00KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-11 | 339.50KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 149.26KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 140.56KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 151.92KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-11 | 833.82KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 145.01KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-11 | 606.88KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 139.32KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-11 | 820.74KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 137.03KB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 18.58MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 23.12MB | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
| 1.5.3 糖 |
文档
.pdf
|
2020-04-04 | 214.38KB | ||
|
文档
.pdf
|
2020-04-04 | 138.28KB | |||
|
文档
.pdf
|
2020-04-04 | 526.93KB | |||
|
文档
.pdf
|
2020-04-04 | 135.76KB | |||
|
文档
.pdf
|
2020-04-04 | 130.15KB | |||
|
文档
.pdf
|
2020-04-04 | 126.89KB | |||
|
文档
.pdf
|
2020-04-04 | 133.60KB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-04-04 | 363.50KB | |||
|
音频
.m4a
|
2020-04-04 | 628.44KB | |||
|
视频
.mp4
|
2020-04-04 | 39.41MB | |||
|
附件
.${file.extension}
|
2020-04-04 | -- | |||
|
附件
.${file.extension}
|
2020-04-04 | -- | |||
|
附件
.${file.extension}
|
2020-04-04 | -- | |||
|
附件
.${file.extension}
|
2020-04-04 | -- | |||
| 1.5.4 奶酪 |
文档
.pdf
|
2021-04-20 | 133.81KB | ||
|
文档
.pdf
|
2021-04-20 | 137.59KB | |||
|
文档
.pdf
|
2021-04-20 | 136.17KB | |||
|
文档
.pdf
|
2021-04-20 | 138.38KB | |||
|
视频
.mp4
|
2021-04-20 | 23.87MB | |||
|
附件
.${file.extension}
|
2021-04-20 | -- | |||
|
附件
.${file.extension}
|
2021-04-20 | -- | |||
|
附件
.${file.extension}
|
2021-04-20 | -- | |||
|
附件
.${file.extension}
|
2021-04-20 | -- | |||
| 1.5.5 奶油 |
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 141.59KB | ||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 77.37KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-11 | 74.35KB | |||
|
文档
.docx
|
2023-09-11 | 14.14KB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 14.87MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 18.46MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 33.07MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 18.46MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 14.87MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 33.07MB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-11 | 459.01KB | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
| 1.5.6 膨松剂 |
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 422.00KB | ||
|
文档
.pdf
|
2023-09-07 | 137.30KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-07 | 49.87KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-07 | 63.18KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-07 | 69.54KB | |||
| 1.5.7 其他添加剂 |
文档
.pdf
|
2023-09-07 | 120.15KB | ||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 365.00KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-07 | 140.41KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-07 | 129.15KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-07 | 122.41KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-07 | 120.00KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-07 | 114.77KB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 37.24MB | |||
| 1.6 知识链接 |
文档
.pdf
|
2023-09-07 | 204.78KB | ||
| 1.7 认识常见原辅料 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 428.68MB | ||
| 1.8 认识食品添加剂 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 342.33MB | ||
| 1.9 烘焙常用设备与工具 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 387.04MB | ||
| 1.10 焙烤基础技能考核标准及测试题 |
文档
.pdf
|
2023-09-07 | 153.79KB | ||
|
作业
.work
|
2023-09-07 | -- | |||
| 1.11 章节测验 |
作业
.work
|
2023-09-11 | -- | ||
| 2.1 思政课堂 |
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 33.29MB | ||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 520.70MB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-11 | 18.50KB | |||
|
图片
.png
|
2023-09-11 | -- | |||
| 2.2 面包的发展史及分类 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 249.46MB | ||
| 2.3 面包用原辅料 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 383.68MB | ||
| 2.4 面包生产工艺 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 391.54MB | ||
| 2.5 面包面团的调制 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 286.56MB | ||
| 2.6 面包面团的发酵及醒发 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 283.28MB | ||
| 2.7 面包面团的整形 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 415.10MB | ||
| 2.8 丹麦面包的制作 |
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 165.72MB | ||
| 2.9 法式面包的制作 |
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 143.85MB | ||
| 2.10 面包生产基础知识 |
文档
.docx
|
2023-09-07 | 390.12KB | ||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 520.70MB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 479.00KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 2.88MB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 398.46KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 585.99KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 578.23KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 457.80KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 870.25KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 1.39MB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 585.96KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 2.16MB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 852.50KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 418.74KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 284.83KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 1.28MB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 479.38KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 631.15KB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 20.00KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-07 | 133.58KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-07 | 375.93KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-07 | 195.24KB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 13.64MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 7.89MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 32.53MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 5.92MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 72.24MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 50.71MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 13.29MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 43.56MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 22.58MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 31.66MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 42.15MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 21.22MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 16.90MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 42.99MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 18.73MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 22.11MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 25.29MB | |||
|
文档
.docx
|
2023-09-07 | 14.34KB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 1.18MB | |||
| 2.11 软式面包生产 |
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 230.23MB | ||
|
文档
.pptx
|
2023-09-11 | 1.23MB | |||
|
文档
.docx
|
2023-09-11 | 290.11KB | |||
|
作业
.work
|
2023-09-11 | -- | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 73.92MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 44.96MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 209.58MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 43.94MB | |||
|
视频
.f4v
|
2023-09-11 | 9.36MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 41.00MB | |||
|
视频
.f4v
|
2023-09-11 | 12.97MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 34.25MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 18.91MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 15.13MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 13.49MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 36.14MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 26.83MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 17.16MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 6.61MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 11.36MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 5.91MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 17.99MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 148.25MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 32.28MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 30.84MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 58.54MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 57.78MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 96.79MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 42.11MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 32.96MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 52.64MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 111.03MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 71.36MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 61.94MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 12.90MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 41.41MB | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
附件
.
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
| 2.12 起酥面包生产 |
文档
.ppt
|
2023-09-11 | 116.00KB | ||
|
作业
.work
|
2023-09-11 | -- | |||
|
视频
.f4v
|
2023-09-11 | 1.99MB | |||
|
视频
.f4v
|
2023-09-11 | 14.03MB | |||
|
视频
.f4v
|
2023-09-11 | 14.05MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 107.46MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 71.65MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 86.17MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 21.41MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 12.09MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 48.39MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 20.51MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 8.13MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 20.69MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 40.93MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 6.74MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 33.06MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 11.96MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 8.05MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 49.74MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 20.45MB | |||
| 2.13 章节测验 |
作业
.work
|
2023-09-11 | -- | ||
| 3.1 思政课堂 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 13.78MB | ||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 20.44MB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 134.50KB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 549.45MB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 32.50KB | |||
| 3.2 蛋糕的分类 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 244.70MB | ||
| 3.3 蛋糕原料及配方平衡 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 364.87MB | ||
| 3.4 重油蛋糕面糊调制 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 279.43MB | ||
| 3.5 乳沫类蛋糕面糊调制 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 356.85MB | ||
|
文档
.docx
|
2023-09-07 | 389.95KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 6.84MB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 545.50KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 745.15KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 1.05MB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 496.00KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 618.50KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 565.50KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 604.85KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 885.15KB | |||
|
作业
.work
|
2023-09-07 | -- | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 93.50KB | |||
|
视频
.f4v
|
2023-09-07 | 2.01MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 23.54MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 29.14MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 19.39MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 75.41MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 56.63KB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 41.99KB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 41.72MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 65.56MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 14.33MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 12.18MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 22.18MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 51.25MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 32.40MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 41.74MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 17.90MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 30.56MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 32.47MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 42.64MB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-07 | 370.44KB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 27.50KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-07 | 416.49KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-07 | 784.62KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-07 | 179.63KB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 45.00KB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 47.50KB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 47.50KB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 14.42MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 58.12MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 9.91MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 12.72MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 13.41MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 9.37MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 45.31MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 5.51MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 3.77MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 83.63MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 25.61MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 22.63MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 8.68MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 41.03MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 27.43MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 11.25MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 4.21MB | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
| 3.6 影响打蛋质量的因素 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 271.08MB | ||
| 3.7 蛋糕的成型 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 221.53MB | ||
| 3.8 蛋糕的熟制 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 460.47MB | ||
| 3.9 调制奶油酱 |
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 66.64MB | ||
| 3.10 海绵蛋糕制作 |
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 111.09MB | ||
| 3.11 戚风蛋糕制作 |
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 129.02MB | ||
| 3.12 面糊类蛋糕生产 |
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 561.00KB | ||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 41.50KB | |||
|
作业
.work
|
2023-09-07 | -- | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 71.44MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 37.74MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 39.96MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 14.51MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 68.15MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 51.01MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 33.28MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 14.23MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 6.36MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 9.56MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 16.02MB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 45.00KB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 47.50KB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 11.17MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 7.31MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 19.36MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 38.37MB | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
| 3.13 章节测验 |
作业
.work
|
2023-09-11 | -- | ||
| 4.1 思政课堂 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 60.19MB | ||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 33.00KB | |||
|
附件
.
|
2023-09-07 | -- | |||
| 4.2 饼干的分类 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 241.08MB | ||
| 4.3 饼干原辅料 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 301.04MB | ||
| 4.4 韧性饼干面团调制 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 157.10MB | ||
|
文档
.docx
|
2023-09-07 | 390.69KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 9.47MB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 364.06KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 454.82KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 444.03KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 592.76KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 490.54KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 372.53KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 514.85KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 555.28KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 493.64KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 568.15KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 329.48KB | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-07 | 577.94KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 708.00KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 6.72MB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 1.72MB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 99.00KB | |||
|
作业
.work
|
2023-09-07 | -- | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 41.58MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 90.84MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 22.63MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 26.17MB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 578.50KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 424.00KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 497.00KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 813.00KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 554.50KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 2.65MB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 45.00KB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 47.50KB | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
| 4.5 酥性饼干生产 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 264.32MB | ||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 1.28MB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 66.00KB | |||
|
作业
.work
|
2023-09-07 | -- | |||
|
文档
.pdf
|
2023-09-07 | 121.95KB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 41.01MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 41.49MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 41.09MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 60.08MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 17.15MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 63.19MB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 46.50KB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 47.50KB | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
| 4.6 发酵饼干面团的调制和发酵 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 169.32MB | ||
| 4.7 饼干面团的辊压 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 174.45MB | ||
| 4.8 饼干的成型 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 201.19MB | ||
| 4.9 饼干的烘烤 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 215.76MB | ||
| 4.10 曲奇饼干的制作 |
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 103.63MB | ||
| 4.11 章节测验 |
作业
.work
|
2023-09-11 | -- | ||
| 5.1 思政课堂 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 11.73MB | ||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 664.44MB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 19.00KB | |||
|
图片
.png
|
2023-09-07 | -- | |||
| 5.2 月饼的分类及产品特点 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 126.80MB | ||
| 5.3 月饼生产操作要点 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 160.19MB | ||
| 5.4 广式月饼常见质量问题 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 192.65MB | ||
| 5.5 广式月饼制作 |
文档
.docx
|
2023-09-07 | 389.75KB | ||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 2.67MB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 583.50KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 566.50KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 578.50KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 714.50KB | |||
|
作业
.work
|
2023-09-07 | -- | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 36.50KB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 93.00KB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 55.50KB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 71.00KB | |||
|
视频
.f4v
|
2023-09-07 | 1.82MB | |||
|
视频
.f4v
|
2023-09-07 | 1.78MB | |||
|
视频
.f4v
|
2023-09-07 | 1.83MB | |||
|
视频
.flv
|
2023-09-07 | 8.15MB | |||
|
视频
.flv
|
2023-09-07 | 8.15MB | |||
|
视频
.f4v
|
2023-09-07 | 6.04MB | |||
|
视频
.f4v
|
2023-09-07 | 2.61MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 23.97MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 74.12MB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 45.00KB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 47.50KB | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
| 5.6 苏式月饼生产 |
文档
.ppt
|
2023-09-11 | 1007.50KB | ||
|
文档
.ppt
|
2023-09-11 | 767.00KB | |||
|
作业
.work
|
2023-09-11 | -- | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-11 | 50.00KB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-11 | 45.00KB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-11 | 47.50KB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 30.31MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 51.64MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 59.68MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 10.16MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 9.89MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 28.65MB | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
| 5.7 章节测验 |
作业
.work
|
2023-09-11 | -- | ||
| 6.1 思政课堂 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 32.45MB | ||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 18.00KB | |||
|
图片
.png
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.png
|
2023-09-07 | -- | |||
| 6.2 西式糕点的概念及分类 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 336.43MB | ||
|
文档
.docx
|
2023-09-07 | 389.46KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 2.53MB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 2.83MB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 460.54KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 606.53KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 521.25KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 485.14KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 665.87KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 354.61KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 377.88KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 324.37KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 520.87KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 372.19KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 732.35KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 459.85KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 337.75KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 368.08KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 292.04KB | |||
| 6.3 混酥类糕点生产 |
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 377.88KB | ||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 583.93KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 6.87MB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 524.60KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 704.66KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 548.90KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 430.50KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 364.05KB | |||
|
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 9.23MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 70.80MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 26.87MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 15.72MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 35.31MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 24.83MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 22.31MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 19.91MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 9.38MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 36.84MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 12.70MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 16.70MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 25.43MB | |||
| 6.4 清酥类西点生产 |
文档
.pptx
|
2023-09-07 | 346.56KB | ||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 55.50KB | |||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 485.14KB | |||
|
视频
.f4v
|
2023-09-07 | 15.35MB | |||
|
视频
.f4v
|
2023-09-07 | 5.95MB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 45.00KB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 47.50KB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 9.45MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 5.75MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 11.07MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 8.82MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 72.83MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 30.48MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 20.32MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 55.36MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 25.60MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 20.19MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 10.36MB | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
| 6.5 泡芙的制作 |
文档
.ppt
|
2023-09-07 | 1.60MB | ||
|
音频
.m4a
|
2023-09-07 | 665.87KB | |||
|
作业
.work
|
2023-09-07 | -- | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 44.00KB | |||
|
视频
.avi
|
2023-09-07 | 578.07MB | |||
|
视频
.f4v
|
2023-09-07 | 8.34MB | |||
|
视频
.f4v
|
2023-09-07 | 5.24MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 110.82MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 44.80MB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 45.00KB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-07 | 47.50KB | |||
|
文档
.docx
|
2023-09-07 | 13.82KB | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-07 | -- | |||
| 6.6 中式糕点的分类 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 328.33MB | ||
| 6.7 桃酥的制作 |
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 131.64MB | ||
| 6.8 老婆饼的制作 |
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 139.60MB | ||
| 7.1 思政课堂 |
视频
.mp4
|
2021-04-27 | 5.65MB | ||
|
文档
.doc
|
2021-04-27 | 18.50KB | |||
| 7.2 中式糕点（混酥）生产 |
文档
.docx
|
2021-04-19 | 389.75KB | ||
|
文档
.ppt
|
2021-04-19 | 1.79MB | |||
|
作业
.work
|
2021-04-19 | -- | |||
|
文档
.doc
|
2021-04-19 | 45.00KB | |||
|
文档
.doc
|
2021-04-19 | 47.50KB | |||
|
文档
.docx
|
2021-04-19 | 14.38KB | |||
|
视频
.mp4
|
2021-04-19 | 43.68MB | |||
|
视频
.mp4
|
2021-04-19 | 13.17MB | |||
|
视频
.mp4
|
2021-04-19 | 47.10MB | |||
|
视频
.mp4
|
2021-04-19 | 54.40MB | |||
|
视频
.mp4
|
2021-04-19 | 47.39MB | |||
|
视频
.mp4
|
2021-04-19 | 57.00MB | |||
|
视频
.mp4
|
2021-04-19 | 25.17MB | |||
|
视频
.mp4
|
2021-04-19 | 31.24MB | |||
|
视频
.mp4
|
2021-04-19 | 23.52MB | |||
|
视频
.mp4
|
2021-04-19 | 21.71MB | |||
|
视频
.mp4
|
2021-04-19 | 24.70MB | |||
|
视频
.mp4
|
2021-04-19 | 19.61MB | |||
|
视频
.mp4
|
2021-04-19 | 20.11MB | |||
|
视频
.mp4
|
2021-04-19 | 42.31MB | |||
|
视频
.mp4
|
2021-04-19 | 28.37MB | |||
|
视频
.mp4
|
2021-04-19 | 18.71MB | |||
|
视频
.mp4
|
2021-04-19 | 19.81MB | |||
|
视频
.mp4
|
2021-04-19 | 47.24MB | |||
|
视频
.mp4
|
2021-04-19 | 61.68KB | |||
|
附件
.${file.extension}
|
2021-04-19 | -- | |||
|
附件
.${file.extension}
|
2021-04-19 | -- | |||
|
附件
.${file.extension}
|
2021-04-19 | -- | |||
|
附件
.${file.extension}
|
2021-04-19 | -- | |||
|
附件
.${file.extension}
|
2021-04-19 | -- | |||
|
附件
.${file.extension}
|
2021-04-19 | -- | |||
| 7.2.1 中式糕点（酥皮类）生产 |
文档
.ppt
|
2023-09-11 | 1.88MB | ||
|
文档
.doc
|
2023-09-11 | 47.50KB | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-11 | 45.00KB | |||
|
作业
.work
|
2023-09-11 | -- | |||
|
文档
.doc
|
2023-09-11 | 51.50KB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 61.82MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 60.43MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 39.63MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 6.93MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 22.86MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 62.74KB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 101.45MB | |||
|
视频
.mp4
|
2023-09-11 | 49.75MB | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
|
图片
.jpg
|
2023-09-11 | -- | |||
| 7.2.2 章节测验 |
作业
.work
|
2023-09-11 | -- | ||
| 8.1 思政课堂 |
文档
.pdf
|
2021-04-24 | 1022.08KB | ||
|
文档
.pptx
|
2021-04-24 | 2.47MB | |||
| 8.2 培训大纲及教学计划 |
文档
.docx
|
2020-12-10 | 14.57KB | ||
|
文档
.docx
|
2020-12-10 | 14.82KB | |||
| 8.3 西式面点师职业技能标准 |
文档
.docx
|
2023-09-07 | 1.23MB | ||
| 8.4 西式面点师培训课件 |
文档
.pptx
|
2020-12-10 | 1.17MB | ||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 10.20MB | |||
|
文档
.pptx
|
2020-12-10 | 2.47MB | |||
| 8.4.1 公共课课件 |
文档
.pptx
|
2020-10-20 | 1.17MB | ||
|
文档
.pptx
|
2020-10-20 | 2.47MB | |||
| 8.4.2 专业课课件 |
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 10.20MB | ||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 8.18MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 5.79MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 4.69MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 4.39MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 7.65MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 3.90MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 5.49MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 3.90MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 3.78MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 2.81MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 5.54MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 2.75MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 8.67MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 3.11MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 8.92MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 6.81MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 6.87MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 9.23MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 7.64MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 7.29MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 5.02MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 3.90MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 5.96MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 9.22MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 7.87MB | |||
|
文档
.ppt
|
2020-12-10 | 8.11MB | |||
|
文档
.pptx
|
2020-12-10 | 931.70KB | |||
| 8.5 西式面点师考核题库及测试题 |
表格
.xls
|
2023-09-07 | 87.50KB | ||
|
表格
.xls
|
2023-09-07 | 90.50KB | |||
|
表格
.xlsx
|
2023-09-07 | 90.30KB | |||
|
作业
.work
|
2023-09-07 | -- | |||
|
作业
.work
|
2023-09-07 | -- | |||
|
作业
.work
|
2023-09-07 | -- | |||
|
作业
.work
|
2023-09-07 | -- | |||
|
作业
.work
|
2023-09-07 | -- | |||
|
作业
.work
|
2023-09-07 | -- | |||
|
作业
.work
|
2023-09-07 | -- | |||
|
作业
.work
|
2023-09-07 | -- | |||
|
作业
.work
|
2023-09-07 | -- | |||
|
作业
.work
|
2023-09-07 | -- | |||
| 8.6 章节测验 |
作业
.work
|
2023-09-11 | -- | ||
| 9.1.1 烘焙配方计算 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 215.22MB | ||
| 9.1.2 成本核算 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 301.17MB | ||
| 9.1.3 西式面点师职业道德 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 197.00MB | ||
| 9.1.4 卫生常识与个人要求 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 240.46MB | ||
| 9.1.5 创办烘焙坊 |
视频
.mp4
|
2023-09-07 | 401.22MB |
视频 课程内容
1
2
3
4
