《药用植物学》是利用植物形态解剖学和植物系统分类学的知识与方法，来研究药用植物的一门科学。药用植物学的基本内容分为植物形态解剖学和植物系统分类学两大部分。植物形态解剖学部分主要讲述植物的细胞、植物的组织及种子植物的器官等；植物的系统分类部分主要讲述植物分类的原理和方法、植物进化系统、各类群的特征及其主要药用植物等。
    在授课过程中，我们坚持立德树人，课程内容注重“思政元素全覆盖”，“知识传授、能力培养、价值引领三位一体”。此外，我们还注意将岭南特色药用植物资源和岭南药食文化融入到药用植物学各章节内容的教学及实践过程中。并进一步整合校内外优质资源，利用科研反哺教学，教学过程中注重“科产教融合创新”。
    本课程的学习目标是是使学生掌握药用植物学的基本理论和基本概念，培养认识和正确描述植物组织器官的形态构造、掌握常见药用植物科属的分类性状及重要药用植物，为后续的《生药学》、《天然药物化学》等课程的学习奠定必不可少的基础。