听力（视听说）

贾增荣

目录

  • 1 Starting out
    • 1.1 An Introduction about Listening(课程导入）
    • 1.2 Inside view（课程内容）
    • 1.3 English Names（第一小节知识补充）
    • 1.4 Outside view (课程内容）
    • 1.5 Oxford University （第二小节知识补充）
    • 1.6 Listening in（课程内容）
    • 1.7 The IVY league（第三小节知识补充）
    • 1.8 Pronunciation（语音练习）
    • 1.9 Ideological and Political Elements of the Unit(单元思政元素挖掘）
    • 1.10 Video Clip of Language and Cultural Point（教师单元知识点精讲视频）
    • 1.11 Language Output of the Unit（语言产出任务布置）
    • 1.12 Peer Assessment（同伴互评）
    • 1.13 Scripts for Unit 1(听力原文）
    • 1.14 Cultural Awareness（文化意识提升）
    • 1.15 Quiz (单元测试）
  • 2 Food, glorious food
    • 2.1 Differences in Food Culture(课程导入）
    • 2.2 Inside view （课程内容）
    • 2.3 Translation for Eight Chinese Cuisines(第一小节知识补充）
    • 2.4 Outside view （课程内容）
    • 2.5 Listening in（课程内容）
    • 2.6 Differences between Western and Chinese Table Manners(第三小节知识补充）
      • 2.6.1 BBC: Table manners I（课外知识补充）
      • 2.6.2 BBC: Table manners II（课外知识补充）
    • 2.7 Pronunciation（语音练习）
    • 2.8 Ideological and Political Elements of the Unit (单元思政元素挖掘)
    • 2.9 Video Clip of Language and Cultural Point（教师单元知识点精讲视频）
    • 2.10 Language Output of the Unit（语言产出任务布置）
    • 2.11 Peer Assessment（同伴互评）
    • 2.12 Sripts for Unit 2（听力原文）
    • 2.13 Cultural Awareness(文化意识提升）
    • 2.14 Quiz(单元测试）
  • 3 Learning to think
    • 3.1 Six Thinking Hats（课程导入）
    • 3.2 Inside view（课程内容）
    • 3.3 Memory (第一小节知识补充）
    • 3.4 Outside view（课程内容）
    • 3.5 Mind maps（第二小节知识补充）
    • 3.6 Listening in （课程内容）
    • 3.7 Backgroung information about Nursery school（第三小节知识补充）
    • 3.8 Pronunciation（语音练习）
    • 3.9 Ideological and Political Elements of the Unit (单元思政元素挖掘)
    • 3.10 Video Clip of Language and Cultural Point（教师单元知识点精讲视频）
    • 3.11 Language Output of the Unit（语言产出任务布置）
    • 3.12 Peer Assessment（同伴互评）
    • 3.13 Scripts for Unit 3（听力原文）
    • 3.14 Quiz（单元测试）
  • 4 Family affairs
    • 4.1 Family Education（课程导入）
    • 4.2 Inside view（课程内容）
    • 4.3 Parents' Roles in Family Education（第一小节知识补充）
    • 4.4 Outside view（课程内容）
    • 4.5 The changing role of fathers（第二小节知识补充）
    • 4.6 Listening in（课程内容）
    • 4.7 Nature and Nurture（第三小节知识补充）
    • 4.8 Pronunciation（语音练习）
    • 4.9 Ideological and Political Elements of the Unit (单元思政元素挖掘)
    • 4.10 Language Output of the Unit（语言产出任务布置）
    • 4.11 Students‘ Language Output Presentation（学生语言产出成果展示）
    • 4.12 Peer Assessment（同伴互评）
    • 4.13 Scripts for Unit 4（听力原文）
    • 4.14 Cultural Awareness（文化意识提升）
    • 4.15 Quiz（单元测试）
  • 5 Revision and Exam（期中测试）
    • 5.1 Test paper （测试样题）
  • 6 News 24/7
    • 6.1 Background information about News（课程导入）
    • 6.2 Inside view（课程内容）
    • 6.3 News（第一小节知识补充）
    • 6.4 Outside view （课程内容）
    • 6.5 Life story about Dianna （第二小节知识补充）
    • 6.6 Listening in（课程内容）
    • 6.7 Reality TV Program（第三小节知识补充）
    • 6.8 Pronunciation（语音练习）
    • 6.9 Language Output of the Unit（语言产出任务布置）
    • 6.10 Students‘ Language Output Presentation（学生语言产出成果展示）
    • 6.11 Peer Assessment（同伴互评）
    • 6.12 Scripts for the Unit （听力原文）
    • 6.13 Key to exercises（参考练习答案）
    • 6.14 Cultural Awareness（文化意识提升）
    • 6.15 Quiz（单元测试）
  • 7 Arrivals and departures
    • 7.1 Modern Beijing Self-Guided Tour （课程导入）
    • 7.2 Inside view （课程内容）
    • 7.3 Preparation for Hiking（第一小节知识补充）
    • 7.4 Outside view （课程内容）
    • 7.5 The Trip to Australia（第二小节知识补充）
    • 7.6 Listening in （课程内容）
    • 7.7 The Trip to the USA（第三小节知识补充）
    • 7.8 Pronunciation（语音练习）
    • 7.9 Ideological and Political Elements of the Unit(单元思政元素挖掘)
    • 7.10 Language Output of the Unit（语言产出任务布置）
    • 7.11 Students‘ Language Output Presentation（学生语言产出成果展示）
    • 7.12 Peer Assessment（同伴互评）
    • 7.13 Scripts for the unit （听力原文）
    • 7.14 Key to exercises（参考练习答案）
    • 7.15 Cultural Awareness（文化意识提升）
    • 7.16 Quiz （单元测试）
  • 8 All you need is love
    • 8.1 Love（课程导入）
    • 8.2 Inside view（课程内容）
    • 8.3 Dating（第一小节知识补充）
    • 8.4 Outside view（课程内容）
    • 8.5 Listening in （课程内容）
    • 8.6 True Love（第三小节知识补充）
    • 8.7 Pronunciation（语音练习）
    • 8.8 Ideological and Political Elements of the Unit (单元思政元素挖掘)
    • 8.9 Language Output of the Unit（语言产出任务布置）
    • 8.10 Students‘ Language Output Presentation（学生语言产出成果展示）
    • 8.11 Peer Assessment（同伴评价）
    • 8.12 Scripts for the unit（听力原文）
    • 8.13 Cultural Awareness（文化意识提升）
    • 8.14 Quiz（单元测试）
  • 9 Body and mind
    • 9.1 What is Health?（课程导入）
    • 9.2 Inside view（课程内容）
    • 9.3 Factors for good health（第一小节知识补充）
    • 9.4 Outside view（课程内容）
    • 9.5 Preserving Health（第二小节知识补充）
    • 9.6 Listening in （课程内容）
    • 9.7 The China Health and Nutrition Survey （第三小节知识补充）
    • 9.8 Pronunciation（语音练习）
    • 9.9 Ideological and Political Elements of the Unit (单元思政元素挖掘)
    • 9.10 Language Output of the Unit（语言产出任务布置）
    • 9.11 Students‘ Language Output Presentation（学生语言产出成果展示）
    • 9.12 Peer Assessment（同伴互评）
    • 9.13 Scripts for the unit（听力原文）
    • 9.14 Key to exercises（参考练习答案）
    • 9.15 Cultural Awareness （文化意识提升）
    • 9.16 Quiz （单元测试）
  • 10 Revision and Final Examination （学期测试）
    • 10.1 Exam Paper（测试样题）
Translation for Eight Chinese Cuisines(第一小节知识补充）


Translation for Eight Chinese Cuisines


No. 1 Sichuan Cuisine 川菜  

Specialties Include: (特别推荐)  

pockmarked bean curd 麻婆豆腐  

chicken cubes with peanuts 宫保鸡丁  

pork shreds with fishy flavour 鱼香肉丝  

translucent beef slices 水晶牛片    

No.2 Guangdong cuisine 粤菜  

Specialties include:  

roasted sucking pig   烤乳猪  

fricassee three kinds of snakes and cat 

三蛇龙虎凤大会  

steamed turtle with chives sauce 虾夷葱酱汁清炖甲鱼

king snake with bamboo slices  蛇王炒鸡丝      

No. 3 Shandong Cuisine 山东菜系  

dezhou grilled chicken 炙鸡  

bird’s nest in a clear soup quick-boiled clam 

龙凤酸辣汤

lotus flower and shrimp 青辣椒镶虾     

No. 4 Huaiyang Cuisine (also known as Weiyang Cuisine) 苏州菜  

yincai vegetalbes cooked with chicken slices

鸡汤煮干丝  

crab meat & minced pork ball in casserole 清炖蟹 

squid with crispy rice crust 桃花饭

No. 5 Zhengjiang Cuisine 浙江菜系  

Dongpo’s brasied pork 东坡肉  

Steamed Grass Carp in vinegar Gravy西湖醋鱼  

shelled shrimps with dragon well tea  龙井虾仁 

beggar’s chicken( a whole chicken roasted in a 

caked mud) 叫花鸡

Braised bamboo shoot 油焖春笋      

No. 6 Fujian cuisine 福建菜系  

sea food and poultry in casserole 海鲜砂锅  

steamed chicken ball with egg-white 叉烧芙蓉  

fried prawn shaped as a pair of fish 桔汁加吉鱼  

crisp pomfret with litchi 糖醋里脊      

No.7 Hunan Cuisine 湖南菜系  

dong’an chicken 东安子鸡  

braised dried pork with eel slices 板栗红烧肉  

steamed turtle 清蒸甲鱼  

spring chicken with cayenne pepper 

碧绿花子鸡和麻辣丁      

No. 8 Anhui Cuisine 安徽菜  

huangshan stewed pigeon 黄山乳鸽  

gourd duck 葫芦鸭子  

fricassee pork sinew with egg white 芙蓉海参  

crisp pork with pine nuts松子熏肉