新陈代谢包括物质代谢和能量代谢。

能最代谢是指在生物体新除代谢过程中伴随能量的释放、转移和利用等过程。在动物的生命现象中表现出动物体的产热、散热和体温的变化及调节。

（一）动物体能量的来源与消耗

    不同于植物，动物体不能进行光合作用来利用光能，能量只能来自食物、食物成分中糖类、脂筋和蛋白质三大营养物质含有大量可利用的管量，是动物能量的主要来源。

动物体能量的来源（微课）

动物体能量的去路（微课）

（二）  基础代谢和静止能量代谢

1.基础代谢  是指机体处于维持基本生命活动条件下的能量代谢。

2.静止能量代谢：一般用静止能量代谢代替基础代谢。

基础代谢和静止能量代谢（微课）

（三）  影响代谢率的因素

1.肌肉活动影响

2.环境温度

3.食物特殊动力效应

4.精神活动

影响代谢率的因素（微课）