人类祖先自树上来到地面后，很长时期都是以山果为食，属于地道的素食者。大约在550万年前，人类开始捕食野生动物和鱼类而成为荤素通吃的杂食者。大约1.2万年前，随着人口的增多，光靠捕食和采集已经不能获得足够的食物，这时人类历史上发生了一次重大变革，即从捕食采集经济转向农业畜牧经济，这就是所谓的农业革命。从此，人类进入到崭新的农业文明时期。

        面条树为高大乔木，树高可以达到20米以上,枝、叶都是轮生，花序呈伞形，果为长须状。

       西谷米饭看去糯软可口，味道一定不错。      面包树的果肥大、肉质，成熟之后为黄色，经过烘烤                                           香甜可口、味如面包，是当地人们的盘中美食。

除了上面介绍的面条树、大米树和面包树可以提供木本粮食以外，还有许多坚果类树木，如板栗、榛子、腰果、核桃、开心果和夏威夷坚果等，这些树木的果实富含淀粉，也可以作为木本粮食。

木本粮食曾经是人类祖先的主食，现在仍然可为解决世界粮食危机发挥重要作用。