生物工程设备

祁峰

目录

  • 1 绪论
    • 1.1 绪论
  • 2 物料的处理与培养基制备
    • 2.1 淀粉质原料的预处理设备
    • 2.2 生物质原料的蒸煮与糖化设备
    • 2.3 培养基的灭菌设备
      • 2.3.1 培养基的分批灭菌
      • 2.3.2 培养基的连续灭菌
  • 3 空气净化除菌设备
    • 3.1 空气净化的工艺要求
    • 3.2 空气介质过滤除菌流程
    • 3.3 过滤介质和空气预处理设备
  • 4 气升自吸式发酵罐
    • 4.1 机械搅拌式生物反应器
      • 4.1.1 发酵罐的结构
      • 4.1.2 发酵罐容积及搅拌轴功率的计算
    • 4.2 气升式发酵罐和自吸式发酵罐
      • 4.2.1 气升式发酵罐工作原理和常见类型
      • 4.2.2 气升环式反应器的特点
      • 4.2.3 自吸式发酵罐
      • 4.2.4 几种常见的自吸式发酵罐的类型
    • 4.3 嫌气发酵设备
      • 4.3.1 啤酒发酵设备
      • 4.3.2 麦芽醪过滤以及发酵过程
      • 4.3.3 现代啤酒发酵技术的设备
    • 4.4 微藻光生物反应器
      • 4.4.1 微藻光生物反应器
      • 4.4.2 不同类型的微藻反应器
  • 5 固态发酵技术
    • 5.1 固态发酵概述
      • 5.1.1 固态发酵的定义及特点
      • 5.1.2 固态发酵技术发展简史（一）
      • 5.1.3 固态发酵技术发展简史（二）
    • 5.2 固态发酵的基本过程及特点
    • 5.3 固态发酵技术的应用
      • 5.3.1 固态发酵在酿酒行业的应用
      • 5.3.2 固态发酵在食品工业中的应用
      • 5.3.3 固态发酵在其他行业中的应用
    • 5.4 固态发酵的分类及常用的固态发酵生物反应器
      • 5.4.1 固态发酵的分类及常用的固态发酵生物反应器（一）
      • 5.4.2 常用的固态发酵生物反应器（二）
      • 5.4.3 常用的固态发酵生物反应器（三）
      • 5.4.4 常用的固态发酵生物反应器（四）
    • 5.5 混合固态发酵技术
  • 6 动物细胞大规模培养方法及生物反应器
    • 6.1 动物细胞培养及动物细胞培养的条件
    • 6.2 用微载体的方法来使贴壁细胞实现悬浮培养
    • 6.3 动物细胞培养生物反应器
    • 6.4 动物细胞培养的样片
机械搅拌式生物反应器