第三节  糖脂

★糖脂(glycolipid)：糖类与脂类通过糖苷键连接形成的化合物

★糖脂具有亲水与亲脂的双重特性，是构成生物膜的重要成分

★分类：

  · 鞘糖脂(glycosphingolipid)

  · 甘油糖脂(glycoglycerolipid)

  · 萜与固醇类衍生糖脂

鞘糖脂

★ 鞘糖脂由鞘氨醇、脂肪酸和糖链组成

   · 鞘氨醇(sphingosine)

   · 神经酰胺(ceramide)

          

常见的鞘糖脂

★最简单的鞘糖脂是脑苷脂(cerebroside)，只连接有葡萄糖或半乳糖基团

★神经节苷脂(ganglioside)则非常复杂，常含有多个糖或糖的衍生物，如唾液酸

鞘糖脂的合成

★糖基转移酶催化糖基与神经酰胺的连接

★糖基的供体是其活性形式，如 UDP-葡萄糖