第三节 脂肪的合成代谢

★人体大多数组织都能够合成脂肪，肝脏、小肠和脂肪组织是脂肪合成最旺盛的部位

★肝脏脂肪合成能力最强，利用糖与氨基酸合成脂肪

★小肠主要将食物来源的单脂酰甘油与游离脂肪酸转变为脂肪

★脂肪细胞则是脂肪的储存者，可利用糖合成脂肪，也可以储存肝脏或小肠来源的脂肪

一、脂肪酸的合成

★当机体碳源丰富时，降解生成的乙酰-CoA 即可用于合成脂肪酸

★脂肪酸合酶(fatty acid synthase)主要存在于肝脏、脂肪组织、肾脏、乳腺、脑等细胞的胞液