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现代生物技术

夏九成

1 一单元绪论
- 1.1 课件
2 二单元基因工程
- 2.1 课件
3 三单元蛋白质工程
- 3.1 课件
4 四单元细胞工程
- 4.1 课件
5 五单元，发酵工程
- 5.1 课件
6 六单元，酶工程
- 6.1 课件
7 七单元，现代生物技术的应用
- 7.1 课件
8 生物技术的创新与风险
- 8.1 课件
9 绪论
- 9.1 课程整合的设置
- 9.2 教学理念
- 9.3 PBL
10 蛋白质的结构和功能
- 10.1 前置问题及学习目标
- 10.2 蛋白质的分子组成
- 10.3 蛋白质的分子结构
- 10.4 蛋白质结构与功能的关系
- 10.5 蛋白质的理化性质及应用
- 10.6 必交作业
- 10.7 氨基酸是蛋白质的基本组成单位
- 10.8 氨基酸的基本结构
- 10.9 氨基酸的分类
- 10.10 氨基酸的理化性质
- 10.11 蛋白质是氨基酸通过肽键相连而成的生物大分子
- 10.12 氨基酸的排列顺序是蛋白质的一级结构
- 10.13 多肽链主链的局部空间构象是蛋白质的二级结构
- 10.14 肽单元
- 10.15 主要二级结构形式
- 10.16 超二级结构-模体
- 10.17 侧链R基团的相互作用形成蛋白质的三级结构
- 10.18 亚基缔合成分子—蛋白质的四级结构
- 10.19 蛋白质一级结构是空间构象和功能的基础
- 10.20 蛋白质的功能依赖其特定的空间构象
- 10.21 蛋白质具有和氨基酸相同的和自身特殊的理化性质
- 10.22 利用蛋白质的性质分离纯化蛋白质
11 核酸的结构与功能
- 11.1 前置问题及学习目标
- 11.2 核酸的化学组成和一级结构
- 11.3 DNA的结构和功能
- 11.4 RNA的结构与功能
- 11.5 核酸的理化性质
- 11.6 必交作业
- 11.7 核酸分类及基本组成单位—核苷酸
- 11.8 核酸的一级结构是核苷酸的排列顺序
- 11.9 DNA的二级结构是双螺旋结构
- 11.10 DNA的三级结构是超螺旋结构
- 11.11 mRNA从DNA转录遗传信息指导蛋白质合成
- 11.12 tRNA是蛋白质合成的接合器分子
- 11.13 rRNA参与蛋白质的合成场所-核糖体的组成
- 11.14 细胞内其它小分子RNA参与体内重要过程
- 11.15 核酸的酸性和紫外吸收特性
- 11.16 核酸的变性和分子杂交技术
12 酶与辅酶
- 12.1 前置问题及学习目标
- 12.2 酶的分子结构
- 12.3 酶的分类与命名
- 12.4 酶的反应特点与机制
- 12.5 酶促反应的动力学
- 12.6 酶活性的调节
- 12.7 必交作业
- 12.8 酶的分子组成
- 12.9 酶的空间结构
- 12.10 酶促反应的特点
- 12.11 酶促反应的机制
- 12.12 底物浓度对反应速度的影响
- 12.13 酶浓度对反应速度的影响
- 12.14 温度对反应速度的影响
- 12.15 pH对反应速度的影响
- 12.16 抑制剂对反应速度的影响
- 12.17 激活剂对酶促反应速度的影响
- 12.18 酶原与酶原激活
- 12.19 酶的变构调节
- 12.20 酶的共价修饰调节
- 12.21 细胞外基质
- 12.22 酶含量的调节
- 12.23 同工酶
13 糖复合物
- 13.1 前置问题及学习目标
- 13.2 糖蛋白
- 13.3 蛋白聚糖
- 13.4 糖脂
- 13.5 糖蛋白的结构
- 13.6 糖蛋白的功能
- 13.7 蛋白聚糖的结构
- 13.8 蛋白聚糖的功能
14 糖代谢
- 14.1 前置问题及学习目标
- 14.2 代谢概述
- 14.3 糖代谢
- 14.4 必交作业
- 14.5 糖代谢概述
- 14.6 糖的生理功能
- 14.7 糖的消化
- 14.8 糖的吸收
- 14.9 糖的转运
- 14.10 糖的无氧酵解
- 14.11 糖酵解途径
- 14.12 乳酸生成
- 14.13 糖酵解能量生成
- 14.14 糖酵解的调节
- 14.15 糖酵解的生理意义和临床联系
- 14.16 如何学习代谢？
- 14.17 糖的有氧氧化
- 14.18 反应过程-丙酮酸氧化
- 14.19 反应过程-柠檬酸循环1
- 14.20 柠檬酸循环2--三羧酸循环总结
- 14.21 柠檬酸循环3--有氧氧化的调节
- 14.22 糖有氧氧化的生理意义
- 14.23 糖酵解与有氧氧化的协调
- 14.24 磷酸戊糖途径
- 14.25 磷酸戊糖途径反应过程
- 14.26 磷酸戊糖途径生理意义
- 14.27 糖醛酸代谢
- 14.28 糖异生
- 14.29 糖异生代谢途径
- 14.30 糖异生原料
- 14.31 糖异生调节
- 14.32 糖异生生理意义
- 14.33 糖原合成与分解
- 14.34 反应过程、分支酶作用及合成起始
- 14.35 反应过程及脱枝酶
- 14.36 变构、化学修饰和临床的相关性
- 14.37 血糖与血糖调节
15 生物氧化
- 15.1 前置问题及学习目标
- 15.2 生物氧化的概述
- 15.3 线粒体氧化体系
- 15.4 其它氧化体系
- 15.5 必交作业
- 15.6 呼吸链
- 15.7 呼吸链的组成成分
- 15.8 呼吸链的排列次序
- 15.9 氧化磷酸化
- 15.10 氧化磷酸化的偶联数目与偶联部位
- 15.11 氧化磷酸化的偶联机制
- 15.12 ATP合酶
- 15.13 氧化磷酸化的影响因素
- 15.14 ATP的转运与储存
- 15.15 胞液NADH的氧化
16 脂类代谢
- 16.1 前置问题及学习目标
- 16.2 脂类概述
- 16.3 脂肪的分解代谢
- 16.4 脂肪的合成代谢
- 16.5 磷脂的代谢
- 16.6 胆固醇代谢
- 16.7 血浆脂蛋白代谢
- 16.8 必交作业
- 16.9 脂类的一般概念
- 16.10 脂类的分布与生理功能
- 16.11 脂类的消化和吸收
- 16.12 脂肪动员与激素敏感脂肪酶
- 16.13 脂肪酸的氧化分解
- 16.14 酮体的生成与利用
- 16.15 甘油的氧化分解
- 16.16 脂肪酸的合成部位与原料
- 16.17 丙二酰CoA的合成
- 16.18 软脂酸的合成
- 16.19 脂肪酸链的延长
- 16.20 不饱和脂肪酸的合成
- 16.21 多不饱和脂肪酸的衍生物
- 16.22 3-磷酸甘油的合成
- 16.23 脂肪的合成
- 16.24 磷脂的分类、结构与功能
- 16.25 甘油磷脂的代谢
- 16.26 鞘磷脂的代谢
- 16.27 胆固醇的合成
- 16.28 胆固醇在体内的转变与排泄
- 16.29 血脂
- 16.30 血浆脂蛋白的分类、组成及结构
- 16.31 血浆脂蛋白代谢
17 氨基酸代谢
- 17.1 前置问题及学习目标
- 17.2 氨基酸的生理功能与营养价值
- 17.3 体内氨基酸的来源
- 17.4 氨基酸的分解代谢
- 17.5 氨基酸的分类代谢
- 17.6 必交作业
- 17.7 蛋白质的消化、吸收和腐败
- 17.8 体内氨基酸的降解
- 17.9 非必需氨基酸的合成
- 17.10 氨基酸代谢池
- 17.11 氨基酸的脱氨基作用
- 17.12 转氨基作用
- 17.13 氧化脱氨
- 17.14 联合脱氨
- 17.15 其他脱氨方式
- 17.16 氨的代谢
- 17.17 氨的来源与去路
- 17.18 氨的转运
- 17.19 尿素的合成
- 17.20 α-酮酸的代谢
- 17.21 氨基酸的脱羧基作用
- 17.22 一碳单位的代谢
- 17.23 含硫氨基酸的代谢
- 17.24 肌酸的代谢
- 17.25 芳香族氨基酸的代谢
- 17.26 支链氨基酸的代谢
18 核苷酸代谢
- 18.1 前置问题及学习目标
- 18.2 嘌呤核苷酸代谢
- 18.3 嘧啶核苷酸代谢
- 18.4 脱氧核糖核苷酸的合成
- 18.5 嘌呤核苷酸的合成代谢
- 18.6 嘌呤核苷酸的从头合成途径
- 18.7 嘌呤核苷酸的补救合成途径
- 18.8 嘌呤核苷酸的分解代谢
- 18.9 核苷酸的抗代谢物
19 血液生化
- 19.1 前置问题及学习目标
- 19.2 血液化学成分
- 19.3 红细胞代谢
- 19.4 血红素合成原料
- 19.5 铁卟啉结构和血红素生物合成
- 19.6 铁的来源
- 19.7 成熟RBC的代谢通路
- 19.8 糖酵解
- 19.9 2,3-BPG支路
- 19.10 磷酸戊糖途径
20 与肝胆生化
- 20.1 前置问题及学习目标
- 20.2 肝脏解剖及生化功能
- 20.3 生物转化
- 20.4 胆汁及胆汁酸代谢
- 20.5 胆色素代谢及黄疸
- 20.6 解剖特点
- 20.7 肝脏物质代谢中心
- 20.8 糖代谢
- 20.9 肝脏的脂代谢
- 20.10 肝脏的蛋白质代谢
- 20.11 肝脏的维生素代谢
- 20.12 肝脏的激素代谢
- 20.13 概念、意义
- 20.14 生物转化反应
- 20.15 第一相反应
- 20.16 第二相反应
- 20.17 生物转化特点
- 20.18 影响生物转化的因素
- 20.19 胆汁概述
- 20.20 胆汁酸分类
- 20.21 胆汁酸代谢及肠肝循环
- 20.22 胆红素的合成
- 20.23 胆红素在血液中的运输
- 20.24 胆红素在肝细胞摄取和转化
- 20.25 胆红素在肠道排出
- 20.26 胆红素和黄疸
21 DNA的生物合成
- 21.1 前置问题及学习目标
- 21.2 DNA复制—导言
- 21.3 DNA复制原则
- 21.4 DNA复制过程所需酶
- 21.5 DNA复制过程起始，延长和终止
- 21.6 逆转录
- 21.7 DNA损伤与修复--损伤
- 21.8 DNA损伤与修复--修复
- 21.9 必交作业
- 21.10 半保留复制
- 21.11 双向复制
- 21.12 半不连续复制
- 21.13 解螺旋酶
- 21.14 拓扑异构酶
- 21.15 单链DNA结合蛋白
- 21.16 引物酶
- 21.17 聚合酶
- 21.18 连接酶
22 RNA的生物合成
- 22.1 前置问题及学习目标
- 22.2 概述
- 22.3 RNA 转录体系
- 22.4 RNA 生物合成过程
- 22.5 RNA 转录后加工
- 22.6 RNA 复制
- 22.7 必交作业
- 22.8 RNA聚合酶
- 22.9 DNA 转录模板
- 22.10 真核和原核的启动子特点和功能
- 22.11 终止子和增强子
- 22.12 原核生物RNA转录
- 22.13 真核生物RNA转录
- 22.14 原核细胞RNA转录后加工
- 22.15 真核细胞RNA转录后加工
- 22.16 rRNA和tRNA的转录后加工
- 22.17 mRNA的转录后加工
23 蛋白质的翻译
- 23.1 前置问题及学习目标
- 23.2 概述
- 23.3 蛋白质生物合成体系
- 23.4 蛋白质生物合成过程
- 23.5 蛋白质生物合成后加工（PTM）
- 23.6 蛋白质翻译的抑制
- 23.7 必交作业
- 23.8 遗传密码载体-mRNA
- 23.9 氨基酸载体—tRNA/adaptor
- 23.10 蛋白质合成场所: 核糖体（Ribosomes）
- 23.11 氨基酸的活化
- 23.12 翻译的起始
- 23.13 翻译的延长
- 23.14 翻译的终止
- 23.15 总结蛋白质生物合成过程
- 23.16 真核生物蛋白质生物合成的主要区别
- 23.17 总结参与蛋白质翻译合成的因子
- 23.18 理解遗传信息传递在科研的应用
- 23.19 一级结构加工
- 23.20 高级结构加工
- 23.21 蛋白质折叠异常所导致的疾病
- 23.22 蛋白质的靶向输送(protein targeting)
- 23.23 抗生素类
- 23.24 干扰蛋白质生物合成的活性物质

糖的消化

二、糖的消化

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★食物中的糖类物质除单糖外均需经过消化才能够被人体吸收

图片7.png

Polysaccharide 多糖 QQ截图20140901101753.png

★Starch 淀粉

★Glycogen 糖原

★Cellulose 纤维素

Starch QQ截图20140901101753.png

QQ截图20150515163210.png

Cellulose QQ截图20140901101753.png

QQ截图20150515163238.png

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