二、无氧条件下的乳酸生成

★从葡萄糖到丙酮酸的过程在所有生物中都是相同。但不同生物中丙酮酸的去路不同

★在高等生物，无氧条件下乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase)催化丙酮酸生成乳酸(lactate)

★能量生成为 6.0 kcal/mol

★生理条件下反应可逆

乳酸生成成的生理意义

★在有氧条件下 NADH 可被氧化为 H2O。在无氧条件下，丙酮酸作为氢的接受体，再生 NAD＋

★乳酸可透过细胞膜，通过血液运送到其它组织

★骨骼肌在剧烈运动时可生成大量乳酸

乳酸循环

★乳酸循环(lactic acid cycle)，也称 Cori 循环

★肌肉酵解生成的乳酸透过细胞膜进入血液，运送到肝脏，在肝脏乳酸经糖异生途径重新生成葡萄糖，通过血液循环提供给肌肉组织再利用

乳酸脱氢酶同工酶的分布

★LDH1 对丙酮酸亲和力低，防止在乳酸心肌中的积累，促进有氧代谢

★LDH5 对丙酮酸亲和力高，肌肉可大量排除乳酸

丙酮酸的其它去路

★在无氧条件下，酵母菌可以将丙酮酸转变为乙醛，再还原为乙醇

★乙醛此时也是氢的受体

★在有氧条件下，丙酮酸被彻底氧化为 CO2 和 H2O