掌握变构酶、同工酶及诱导酶。

一、变构酶

（一）变构酶的概念、结构特点及变构效应

（二）变构酶的动力学

（三）变构酶活性调节机理

1.协同模式或齐变模型

2.顺序模式或序变模型

二、同工酶

（一）同工酶的概念

同工酶（isoenzyme）是指有机体内能够催化同一种化学反应，但其酶蛋白本身的分子结构组成却有所不同的一组酶。

（二）同工酶的应用

三、诱导酶

同工酶

过氧化物酶是植物体内常见的氧化酶。植物体内许多生理代谢过程常与它的活性及其同工酶的种类有关。利用过氧化物酶能催化H₂O₂把联苯胺氧化成蓝色或棕褐色产物的原理，将经过电泳后的凝胶置于有H₂O₂及联苯胺的溶液染色，出现蓝色或棕褐色部位即为过氧化物酶同工酶在凝胶中存在的位置，多条有色带即构成过氧化物酶同工酶谱。同工酶谱的差异是基因表达的差异造成的，所以在研究植物基因调控与生长发育及其与环境条件的关系以及许多生理生化和遗传问题时，常常要分析同工酶谱的差异。因此，同工酶研究在理论和实践中都有非常重要的意义。