（1）制皮：面粉围边，加入其他原料，拌匀搓成团，最后加入猪油搓匀。

（2）制馅：将肉剁成成茸，搅打上劲待用，然后加入其他原料拌匀，最后放入白菜拌匀。

（3）成形：将擀好的圆皮包入馅心，分成五片均等的花边，将每等份推成叶子的形状靠在收口处，制定成白菜饺子，蒸8min即可。