“扎”和“染”是最古老的生产手段，同时也是最富有变化的表现方法之一。

扎染，古称扎缬[xié]、绞缬、夹缬和染缬。扎染工艺分为扎结和染色两部分。是把布料或服饰成品，按照制作者的设计意图，在所需的图案部位用线、绳等工具，对织物进行缝、扎、捆、夹等多种形式打绞成结后，再进行印染，将打绞成结的线拆除后，在织物上形成变化多端的图案。扎染有多种变化技法，各有特色，扎染后的织物晕色丰富，变化自然，趣味无穷。这种独特的艺术效果，是机械印染工艺难以达到的。