学习目标（Learning Objective）
亲爱的同学们，语言是交流的工具，我们学习《酒店3A英语》既要学会语言表达，同时更要融入到相应的语言环境中，希望大家通过本门课程的学习，能够在酒店工作及实际生活中使用地道的语言和合适的方式与来自世界各地的客人进行很好的交流。
学习活动
1. 大家一起做游戏。“接龙拼单词游戏”、“话题词头脑风暴”、“糖果与蜘蛛游戏”等来进行发音训练、巩固词汇、掌握专业技能。
2. 分组讨论交流。每节课都会有不同难度的小任务需要大家完成，有惊喜，但绝不会是惊吓欧！
3. 每次课的课前热身活动：日常会话地道表达之美语怎么说，学习通语音签到（log in）会进行考核。
4. 用酒店英语APP练专业英文表达，大家需要在课下认真模仿外教发音，每次课的学习成果展示活动：学习通语音签出（log out）会进行考核。
5 如果大家想更多地了解关于日常会话中的地道英文表达及其他国家文化习俗，可以在课程资料中的“动感英语”、“文化差异小视频”等中找到。
学业考评
主讲教师：冷宁、黄玲
考核班级：酒店管理专业191、192、193、194班
课程类别：专业核心课
学 时：144
一、课程性质和地位
本课程是酒店管理专业的一门专业核心课程，是一门专业知识和英语知识并重、实用性很强的课程，它是为培养适应高星级酒店服务与管理第一线需要的，熟练掌握酒店服务技能和理论知识，掌握良好的英语语音语调，能够使用英语与外宾进行有效沟通与交流的高素质技能型人才的目标而服务的。据课程标准，制定本考核方案。
二、考核的原则
1、职业能力、社会能力与方法能力相结合
考核内容设计打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以酒店岗位能力培养为重点，同时考虑到学生毕业以后未来成长所需能力的培养。考核不仅在课堂教学中进行，教学评价不仅注重学生学习知识的效果，更加注重学生的发展、注重分析问题、解决问题的能力。
2、考核方式多元化
为了检验学生在《酒店3A英语》课程的学习中的学习效果，即对所学的酒店英语专业词汇和对客服务的英语句式的掌握情况，我们对学生的学期成绩采取过程性考核和终结性考核相结合的方式进行考核。过程性考核主要考核学生们的学习态度，具体包括：课堂出勤、课堂表现、作业的完成情况对学生的课堂表现，采取个人评价+小组评价+教师评价综合评定的方法进行考核。终结性考核成绩包括期末考试笔试成绩和期末口语考试成绩）（录制酒店英语服务情境视频）。以考察学生的学习效果为主。
三、成绩分布与考核标准
学期成绩=过程性考核成绩(50%)+终结性考核成绩(50%)=100% .
1、过程性考核成绩占50%。包括线上40%和线下10%。
（1）课堂互动（15%）
课堂互动占15%。根据学生课中任务完成情况打分。课中任务包括语音签到、语音签出、主题讨论等。主题讨论主要用于语音签到和话题讨论，优化课堂学习，全员参与课堂活动。
（2）课程视频完成情况（5%）
课程视频任务点、章节测验、学习次数完成情况占5%，要求全部完成才能参加期末线上理论考试，满分5分。
（3）出勤（5%）
旷课一次扣1分，事假、病假每三次扣1分，迟到、早退每三次扣1分。
（4）课后作业（5%）
作业按要求高质量完成每次5分，按要求较好完成每次4分，按要求基本完成每次3分。作业成绩取各项作业的平均分。
（5）阶段性测验考核成绩（10%）
每次测验总分10分，测验考核成绩取各章节测验的平均成绩。
（6）学习日志（笔记）完成情况（10%）
线下主要考察学生自主学习情况，学习笔记按要求高质量完成10分，按要求较好完成8分，按要求基本完成6分。学习日志内容从以下三个方面考核：
v 是否对课前预习任务进行了归纳总结。
v 课尾5分钟测试：是否对今天所学进行了反思：在今天的学习中做了什么？有没有想说但是没有机会表达的观点？有你喜欢的活动吗？等开放式的问题，基于反思的问题有助于获得学生对学习风格兴趣程度的反馈。
v 是否自主学习了拓展资源，并进行了知识点整理。
2、终结性考核成绩占50%
（1）期末线上理论考核成绩（25%）
主要考核学生对理论知识理解、灵活应用程度。期末试卷采用线上闭卷方式。从学习通题库中随机组卷，学生在线作答。试卷满分100分，占总成绩的25%，考试时间100分钟。
试卷题型的各部分分值分布如下：
单选50题，每题1分，共计50分；
多选20题，每题1分，共计20分；
判断20题，每题o.5分，共计10分；
连线1题，包含10小题，每题2分，共计20分；
（2）期末口语考试成绩（25%）
口语成绩=线上口试成绩(10%)+酒店服务情境视频成绩(15%)=25%
线上口试形式为根据所给音频试题，进行语音作答。包括3个小题，英译中（3.3分）、中译英（3.3分）、情境问答（3.4分），翻译或回答完全正确得满分，提交的音频答案每错一个英文单词扣0.3分。
视频评分主要从语音语调、对话表现力和整体表现效果给分。
具体评分标准如下：
12—15分：发音清晰、语音标准，流利地掌握岗位英语，有较强的英语交流能力。表演大方得体、形体动作准确优美、自然生动、细腻有感情。
9－11分：语法与词汇基本正确，语音语调尚可，允许有个别母语口音，较熟悉岗位英语，有一定的英语交流能力。表演基本得体，较生动，基本把握人物性格特征。
6－8分：语法与词汇有一定错误，发音有缺陷，但不严重影响交际。对岗位英语有一定了解，对不同语境的应变能力较差。表现力一般，动作拘谨。
5分以下：语法与词汇有较多错误，停顿较多，严重影响交际。岗位英语掌握不佳，不能适应语境的变化。表现力差，动作僵硬，语言缺乏感染力。
学习相关补充规定
