会议服务人员斟倒茶水作业规范

 1．微笑示意

左手持热水壶、壶盖打开、手臂伸直，站在客人椅子右侧，挺胸抬头、面带微笑，五指并拢、伸出右手，手臂与身体成45度。示意客人准备开始斟茶。

2.上步侧身

保持挺胸抬头、面带微笑，脚下上步（可两步、或三步），身体侧面垂直于座面，但不能碰到桌边，右手手臂伸直，左手水壶不可歪斜。

3.翻盖握柄

右手的无名指与小手指夹起杯盖，迅速向内侧翻起，尽量避免水滴落在桌面上及杯盖与杯身发生碰撞声，用食指与大拇指拿起茶杯，不可将大拇指直接碰触杯口。

4.收回斟水

收回时，保持身体侧身，手臂伸直，撤回至客户椅背右后身的同时正面向左转至背靠客户座椅60度左右，将热水倒入杯内7－8层满，切忌不能将壶盖碰到杯口，斟倒声音不易过大。

5.放回摆正

将杯按照原路返回，并轻放在原位上，杯把按顺时针方向于右下方成45度，盖好杯盖。

6.微笑示意

  面带微笑示意客人水已斟倒完毕，可以使用。