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1 几个知识点
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2 药物pH值的测定(...
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3 食品pH值的测定(...
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4 化妆品pH值的测定...
一、国家标准
目前,我国执行的标准主要包括:国家标准、行业标准、地方标准、团体标准以及企业标准这五种。
国家标准、行业标准、地方标准这三个标准都是由政府部门来进行定制的,法律地位都是比较高的。团体标准、企业标准都是市场自主定制的标准,自愿采用的,但是采用之后就需要按照标准的内容执行,否则也是需要负法律责任的。
国家标准分为强制性标准和推荐性标准两种,这两种标准的法律地位是不一样的。其中强制性国家标准就是站在顶端的,不管我们定制的其他什么标准都要求不能低于强制性标准。推荐性标准是自愿采用的标准。其实除了强制性标准之外,其他的标准都是需要你采用才需承担相应的责任。法律对国家标准的制定另有规定的,依照法律的规定执行。国家标准的年限一般为5年,过了年限后,国家标准就要被修订或重新制定。
二、中国药典
《中华人民共和国药典》(简称《中国药典》)是药品研制、生产、经营、使用和监督管理等均应遵循的法定依据。所有国家药品标准应当符合中国药典凡例及附录的相关要求。
现行版为2020版《中国药典》,分为四部:一部收载药材和饮片、植物油脂和提取物、成方制剂和单味制剂等;二部收载化学药品、抗生素、生化药品以及放射性药品等;三部收载生物制品;四部收载通则,包括:制剂通则、检验方法、指导原则、标准物质和试液试药相关通则、药用辅料等。
三、pH测定的常用方法
pH是水溶液最重要的理化参数之一。化学变化以及生产过程都与pH有关,因此,在工业、农业、医学、环保和科研领域都需要测量pH。目前有很多方法用于测定溶液的pH:
1. 使用pH指示剂。在待测溶液中加入pH指示剂,不同的指示剂根据不同的pH会变化颜色,根据指示剂的研究就可以确定pH的范围。滴定时,可以作精确的pH标准。
2. 使用pH试纸。pH试纸有广泛试纸和精密试纸,用玻璃棒蘸一点待测溶液到试纸上,然后根据试纸的颜色变化对照标准比色卡可以得到溶液的pH。pH试纸不能够显示出油份的pH,因为pH试纸以氢离子来量度待测溶液的pH,但油中没含有氢离子,因此pH试纸不能够显示出油份的pH。
3. 使用pH计。pH计是一种测定溶液pH的仪器,它通过pH选择电极(如玻璃电极)来测定出溶液的pH。pH计可以精确到小数点后两位。

