第六章  荧光光谱实用技术

                                                                      学习目标

【知识要求】

    1.掌握荧光光谱的产生机理；实用测定技术。

    2.熟悉荧光分光光度计的工作原理与主要部件的功能。

    3.了解影响荧光强度的因素；在药品和食品检验领域的应用。

【技能要求】

    1.熟练掌握荧光分光光度计的操作使用技术。

    2.学会运用荧光光谱法的标准曲线法或标准对照法进行物质含量测定；会对荧光分光光度计进行简单维护。

【案例导入】

    荧光增白剂是对人体和环境极其有害的物质但又是工业上常用的增白剂。在纸张生产过程中常加人双嗪氨基二苯乙烯类荧光增白剂改善纸张外观品质，提高白度，但在食品包装用纸和生活用纸中不得含有可迁移性荧光物质；一些不法面粉生产商在生产面粉过程中加入增白剂过氧苯甲酰增加面粉的色泽白度和面点品相。

    讨论：1.什么是荧光?荧光是如何产生的？哪些物质具有荧光？

          2.怎样能简单快速检测出荧光增白剂的添加量是否符合国家安全标准？