和牛养殖技术

张玉红

目录

  • 1 第一章
    • 1.1 干物质
    • 1.2 能量
    • 1.3 蛋白质
    • 1.4 无机物
    • 1.5 维生素
  • 2 新建目录
  • 3 第二章
    • 3.1 新建目录
  • 4 第三章
    • 4.1 水分需要量
  • 5 第四章 影响营养需要量的因素和饲养上的注意事项
    • 5.1 新建目录
    • 5.2 体组成对营养需要量的影响
    • 5.3 肉用牛的标准发育
    • 5.4 哺乳期的饲养
    • 5.5 育成期的饲养
    • 5.6 繁殖母牛的饲养
    • 5.7 种公牛的饲养
    • 5.8 肉用牛的育肥
    • 5.9 乳用牛的育肥
    • 5.10 新建目录
    • 5.11 杂交牛的育肥
    • 5.12 肉用牛的品种和营养需要量
    • 5.13 放牧营养需要量
    • 5.14 暑热期的营养需要量
    • 5.15 管理方式的差异对营养需要量的影响
  • 6 第五章 饲料饲喂上的注意事项概述
    • 6.1 饲料的加工与饲料效率
    • 6.2 饲料
    • 6.3 饲料中的纤维含量
    • 6.4 饲料与肉质的关系
    • 6.5 新建目录
    • 6.6 粪尿量
    • 6.7 新建目录
    • 6.8 代谢
繁殖母牛的饲养

4.5 繁殖母牛的饲养  育成初产分娩的母牛一般称为称为能繁母牛,其基本能力是繁殖和哺育,应进行能最大限度发挥其基本能量的饲养管理。所谓的繁殖能力,是指初产月龄和分娩间隔以及以此为基层的连产性和终生产犊性。哺育能力是指泌乳能力和介于泌乳—哺育母性效果。无论那种能力,都需要建立在个体营养管理基础之上的饲养管理技术来支撑。因此,能繁母牛的饲养管理需要适合个体繁殖阶段的饲养管理技术。  根据生理条件,可把繁殖阶段分为分娩后的生理性空怀期(分娩后80d以内),人为性空怀期(分娩后80d以后的空怀期),妊娠维持期(从受孕到分娩前2~3个月的妊娠初期和中期),妊娠末期(分娩前2个月岛分娩),分娩期,哺乳期(从分娩到断奶)。  本饲养标准对育成母牛维持营养需要量,妊娠末期2个月中维持之上的营养需要量,哺乳中维持之上的营养需要量给出了饲喂指标。维持营养需要量按体重区段分别表示,因母牛体尺而异。这意味着需要考虑生长期和产历。因此,初产牛的营养需要量需要参考育成母牛的营养需要量。包括初产牛在内的低产次牛(2~3产),因为母牛自身仍处在生长发育过程中,所以饲喂管理条件对以后的繁殖效率,即分娩后生殖机能的恢复,分娩间隔以及终生生产性能等有很大影响,因此需要注意营养缺乏。特别是在发情延迟这种人为空怀期内的营养过剩,是造成受胎率低下等繁殖障碍的原因。  从不同繁殖阶段来看,妊娠末期和哺乳期的营养需要量多。之所以妊娠末期的2个月需要增加营养,是因为胎儿发育加速,需要营养支持胎儿和胎盘以及胎膜的增大和生长。胎儿发育的营养需要量优先从母体获得,其量比泌乳营养需要量少,一般认为初产牛业不会发生因妊娠而延迟胎儿发育情况。  曾经有报告认为,妊娠末期的高营养状态能增加胎儿体重,有利于提高泌乳性,但从有关分娩前后的营养水平好生殖机能的研究来看,明确的结果是,即便是妊娠末期的高营养状态饲养,对于犊牛的初生重,产后的泌乳性能以及生殖机能的恢复并没用效果,对于泌乳性和生殖机能的恢复反而有负面影响。妊娠末期的过量饲喂只能增加母体的脂肪沉积,过量饲喂的时间过长石诱发难产和受胎率下降的原因。  另外,妊娠末期低营养水平的影响随产历,低营养状态的持续时间以及营养需要量满足率的不同而不同,但初产牛比经产牛容易受低营养的影响。基本上,即便是在低营养状态下,犊牛重量并不会受到太大影响,反而是由于母体优先给胎儿提供营养而影响分娩后母牛的生理状态,降低母乳性能好繁殖性能。分娩前后一直处于低营养状态下式,这种倾向更加明显。  

在营养需要量满足率为50%的严酷低营养状态下,持续时间的延长会影响胎儿的生长,造成初生重低,诱发分娩事故,产后生殖机能的长期停滞。  哺乳期比妊娠末期的营养需要量大,是最值得注意的时期。哺乳期管理的核心是犊牛发育和母牛生殖机能的恢复,增加营养是为了泌乳和恢复体重,因此需要时常把握泌乳量和体重变化。实际上不可能把握住泌乳量,因此要检查犊牛体重和母牛体重的变化。泌乳量的个体差异很大,所以至关重要的是根据实际体重和营养状态的变化来增减饲喂量。产后的哺乳期是生理性代谢亢奋期,因此饲喂营养需要量以上的营养,对生殖机能和泌乳有一定的有利影响。  需要注意的是,过量饲喂蛋白质有可能是影响卵子的受精能力,胚胎的生存性和黄体机能,导致受胎率下降。  如上所述,在能繁母牛的饲养管理上,除了繁殖阶段之外,考虑个体的产历和营养状态在生殖生理上十分重要,需要把握个体的营养状态以防止过肥或过瘦。灵活应用根据体脂肪沉积程度把握个体营养状态的体况评分(BCS)技术来判断个体的营养状态和健康状态,通过增减各繁殖阶段的饲喂量,能防止过肥,过瘦或营养状态的急速变化。  这个方法作为能防止营养缺乏引起的生殖障碍和繁殖管理事故于未然的技术,值得给予评价。但体况评分是触诊和视诊判断法。得分结果因人而异。据报道,使用超声波诊断装置通过测定分娩前经产牛臀部的皮下脂肪沉积量,把握适宜的营养状态,能够提高分娩后的受胎率。  进而,通过血液检查发现发病前得潜在异常,通过改善饲养管理来预防疾病的代谢检查,今后在肉用牛饲养管理上的应用将越来越重要。  

低营养,高营养及其持续时间的长短在生殖生理上是一个问题,因此,从个体营养管理的角度,对规模化,集约化饲养进行营养管理十分重要,这也是事关经营成败的关键。