山毛榉科(壳斗科)Fagaceae
乔木;落叶或常绿。单叶互生,侧脉羽状,托叶早落。花单性同株,单被花;雄花序多为菜荑花序;雌花l~3朵生于总苞中,子房下位3~6室,每室内有1~2个胚珠。总苞在果实成熟时木质化,形成盘状、杯状或球形之壳斗,外有刺或鳞片;每壳斗有1~3个坚果。
8属,约900种,主产于北半球温带、亚热带和热带。我国产6属,约300种。
分属检索表
1.雄花序为直立或斜伸之菜荑花序……………………………………………………………2
l-雄花序为头状花序;总苞3~4裂,小坚果横断面三棱形………………………水青冈属
2.雄花序为直立菜荑花序;雄花具退化雌蕊;总苞内含l~3坚果…………………………3
2.雄花序为下垂蕖荑花序;雄花无退化雌蕊;总苞内含1坚果……………………………5
3.落叶,枝无顶芽;总苞球状,密被分叉针刺,内含1~3坚果………………………栗属
3.常绿,枝具顶芽………………………………………………………………………………4
4.总苞球状,稀杯状,内含1~3坚果;叶2裂,全缘或有齿,果脐隆起……………栲属
4.总苞成盘状或杯状,稀球状,内含1坚果;叶不为2裂,全缘,果脐凹陷………石栎属
5.总苞之鳞片分离,不结合成环状;落叶,稀常绿………………………………………栎属
5.总苞的鳞片结合成多条环状;常绿…………………………………………………青冈栎属
2.16.1栗属CastaneaMill.
落叶乔木,稀灌木。枝无顶芽,芽鳞2~3。叶二列,缘有芒状锯齿。雄花序直立或斜伸成菜荑花序;雌花生于雄花之基部或单独成花序。总苞(壳斗)球形,密被长针刺,熟时开裂,内含有1~3大形褐色坚果。
约12种,分布于北温带;中国产3种。
分种检索表
1.总苞内含1~3坚果,坚果一侧扁平;雌花常生于雄花序基部;小枝至少幼时有毛……2
1.坚果单生于总苞内,卵圆形,先端尖;雌花单独成花序;小枝无毛…………………锥栗
2.总苞较大,直径6~200px,叶柄长1.2~50px,叶被有灰白色柔毛……………………板栗
2.总苞较小,直径3~4crn,叶柄长不到lcm,叶被有鳞片状腺点……………………茅栗
1.板栗CagtaneamollissimaBiume.
【形态】:乔木,高达20m;树冠扁球形。树皮灰褐色,交错纵深裂,叶椭圆形至椭圆状披针形,长9~450px,先端渐尖,基部圆形或广楔形,雄花序直立。总苞球形,直径6~200px,密被长针刺,内含l~3坚果。花期5~6月;果熟期9~10月。
【分布】:东北至两广、云南等省区均有栽培,以华北和长江流域栽培较集中,其中河北省是著名产区。
【习性】:喜光树种,北方品种较能耐寒、耐旱;南方品种则喜温暖而不怕炎热,但耐寒、耐旱性较差。适于土层深厚湿润、含有机质多的砂壤或砂质土、酸性或中性土壤。
【繁殖】:主要用播种、嫁接法繁殖,分蘖亦可。
【用途】:板栗在公园、草坪孤植或群植均适宜,是山区、坡地绿化的优良树种。华北地区群众把板栗称为“铁杆庄稼”,栗果营养丰富,是优良的副食品。板栗叶可养蚕,树皮、果苞可提取栲胶。










2.茅栗CastaneasequiniiDode.
缘齿尖芒状,背面常有灰白色柔毛
【形态】:小乔木,常呈灌木状,高有时可达15m。小枝有灰色绒毛。叶长椭圆形至倒卵状长椭圆形,长6~350px,齿端尖锐或短芒状,叶背1鳞片状黄褐色腺点;叶柄长0.6~25px。总苞较小,径3~100px,内含有2~3坚果。花期月,果9~10月成熟。
【分布】:主要分布于长江流域及其以南地区,山野荒坡习见,多呈灌木状。
【习性】:喜温,抗旱,病虫少。果小,香甜可食。木材可制家具;树皮可提制栲胶。
【繁殖】:主要用播种、嫁接法繁殖,是嫁接板栗的砧木。
【用途】:茅栗在公园孤植或群植均适宜,是丘陵、坡地绿化的优良树种。
3.锥栗Castaneahenryi(Skan)Rehd.etWils.
【形态】:乔木,高达30m,胸径lm。小枝无毛,常紫褐色。叶披针形或卵状长椭圆形长8~400px,先端长渐尖,基部圆形或广楔形,缘具芒状齿,背面略有星状毛或无毛。雌序单独生于小枝上部。总苞内仅有l坚果,卵形,先端尖。花期5月,果10月成熟。
【分布】:产长江流域各省,南至两广北部。
【习性】:喜光,喜温暖湿润气候及深厚、肥沃、排水良好的酸性土壤,适于山地生长。
【繁殖】:插播或嫁接繁殖。
【用途】:本种树干高大端直,木材坚实耐用,果亦供食用。是中国重要的果、材兼,
树种。
2.16.2栲属(苦槠属)CastanopsisSpaach.
常绿乔木。枝具顶芽,芽鳞多数。叶二列,革质。雄花序细长直立,雄花常3朵聚生萼片5~6裂,雄蕊i0~12个;子房3室。总苞多近球形,外部具刺,坚果l~3个,第年或当年成熟。
约130种,主产亚洲,以东亚和亚热带为分布中心;我国产70种。
分种检索表
1.叶长椭圆形,叶长7~350px,中上部有齿,背面有灰白色或浅褐色蜡层……………苦槠
1.叶卵形、卵状长椭圆形至披针形,叶长5~325px,全缘或顶端有疏钝齿,无毛………甜槠
1.苦槠(苦槠栲、苦槠锥、苦栗)Castanopsis sclerophylla(Lindl.)Shott.
【形态】:常绿乔木,高达20m;树冠圆球形。树皮暗灰色,纵裂。小枝绿色,无毛,常有棱沟。叶长椭圆形,长7~350px,中上部有齿,背面有灰白色或浅褐色蜡质,革质。雄花序穗状,直立。坚果单生于球形总苞内,总苞外有环列之瘤状苞片;果苞成串生于枝上。花期5月,果实月成熟。
【分布】:主产于长江以南各省区,多生于海拔1000m以下的丘陵地区。
【习性】:喜雨量充沛和温暖气候,耐阴,喜中性和酸性土,较耐耐干旱和瘠薄。
【繁殖】:用播种繁殖。10月采种,秋播或春化处理后到2~3月播种。
【用途】:本种枝叶繁茂,树冠圆浑,适于孤植、丛植、坡地成片栽植,可作为风景林或花木的背景林。适宜作工厂绿化及防护林带。果实富含淀粉、糖、蛋白质和脂肪,含单宁较多,浸提后可以食用,果苞可提取栲胶。
Castanopsis sclerophylla is an evergreen tree that can grow up to 20 metres tall.The tree is harvested from the wild for local use as a food and medicine and probably also as a source of materials. It is sometimes grown as an ornamental.










2.甜槠栲(甜槠、石栗、丝栗)Castanopsiseyrei(Camp.exbenth.)Tutch.
【形态】:常绿乔木,高达20m。叶卵状椭圆形至披针形,长5~325px,宽1.5~137.5px,先端渐尖或尾尖,基部楔形至圆形,无毛,侧脉12~14对。雄花序穗状;雌花单生于总苞内。壳斗卵形至球形,3瓣裂,直径1.5~62.5px;苞片刺形,长5~7mm,基部合生成束,有时单生,排成问断的4~6环;坚果宽卵形至球形,直径1~35px,无毛。
【分布】:除云南和海南外,广布长江以南各省区,多生于海拔200~1300m的混交林中。
【习性】:喜光,适于雨量充沛的温暖气候,喜中性土和酸性土,亦耐干旱和瘠薄。
【繁殖】:播种繁殖。
【用途】:甜槠栲枝叶繁茂,冠形美观,适于长江以南地区在平原、丘陵、山区孤植、丛植和片植。果实的果肉可以生食。
2.16.3石栎属LithocarpusBI.
常绿乔木。叶螺旋状互生,不为2裂,全缘,稀锯齿。雄花序直立;雌花在雄花序的下部,子房下位,3室,每室2胚珠。总苞盘状或杯状,稀球形;内含1坚果,翌年成熟。
约300种,主产东南亚;我国有100种,分布于长江以南各省区。
石栎(柯)Lithocarpus glaber(Thunb.)Nakai.
【形态】:常绿乔木,高达20m;树冠半球形。树皮青灰色,不裂;小枝密生灰黄色绒毛。叶长椭圆形,长8~300px,宽1-5~137.5px,先端尾状尖,基部楔形,全缘或近顶端略有钝齿,厚革质,背面有灰白色蜡质,侧脉6~10对,叶脉粗。总苞浅碗状,鳞片三角形;坚果椭圆形,具白粉。花期8~9月,果实翌年9~10月成熟。
【分布】:长江流域各省区,常生于500m以下的丘陵地区。
【习性】:本种稍耐阴,喜温暖湿润气候,耐干旱和瘠薄。
【繁殖】:种子繁殖。
【用途】:适宜作庭荫树,在草坪中孤植、丛植,在丘陵、山坡片植;也可作其他花木的背景树。种子富含淀粉,可作饲料或酿酒。
Description
Ring Cup Oak is an evergreen oak from Asia. It can grow as a small tree or large shrub. In cultivation, it generally grows 20-30 feet high. The leaves are sensitive to cold damage. This tree tolerates a wide range of soils including wet clay soils and does best in full sun.
The leaves are attractive and acorns are produced in fall which attracts wildlife. Use as a small shade tree, a street tree, or for privacy and screening.
Lithocarpus glaber, the Japanese oak, is a tree species in the genus Lithocarpus found in Japan, China and Taiwan.
Mitami Shrine, a Shinto shrine in Sakai, Osaka Prefecture, Japan, is famous locally for its comparatively large population of Lithocarpus glaber, known as Shiribukagashi (尻深樫 シリブカガシ). In China, it is called ke (柯). In Cantonese, it is called Seklik (石櫟).
Condensed tannins from L. glaber leaves have been analysed through acid-catalyzed degradation in the presence of cysteamine and have a potent free radical scavenging activity.










2.16.4青冈栎属Cyclobalanopsis Oerst
常绿乔木。小枝有顶芽,侧芽常集生于近端处,芽鳞多数。雄花序下垂;雌花花柱3~6个。总苞杯状或盘状,鳞片结合成数条环带。坚果当年或翌年成熟。
约150余种,主产亚洲热带和亚热带;我国70余种,多分布于淮河以南各省区。
青冈栎Cyclobalanopsis glauca(Thunb.)Oerst.
【形态】:常绿乔木,高达22m。树皮平滑不裂。小枝青褐色无棱,幼时有毛。叶圆形或倒卵状长椭圆形,长6~325px,先端渐尖,基部广楔形,边缘上半部有疏齿,背面灰绿色,有平伏毛,侧脉8~12对,叶柄长l~2.5em。总苞单生或2~3个集生,杯状,鳞片结合成5~8条环带;坚果卵形或近球形,无毛。花期4~5月,果实10~11月成熟。
【分布】:分布于长江流域各省区,北至河南、陕西及甘肃南部。
【习性】:本种稍耐阴,喜温暖多雨气候,喜生于山地。深根性,耐修剪。
【繁殖】:播种繁殖。
【用途】:适宜作绿篱、绿墙、厂矿绿化、防风林、防火林等。适宜丛植、群植,不宜孤植。种子富含淀粉,可作饲料或酿酒等。
Quercus glauca (syn. Cyclobalanopsis glauca), commonly called ring-cupped oak or Japanese blue oak, is a tree in the beech family (Fagaceae). It is native to eastern and southern Asia, where it is found in Afghanistan, Bhutan, China, northern and eastern India, southern Japan, Kashmir, Korea, Myanmar, Nepal, and Vietnam.





2.16.5栎属Quercus L.
落叶或长绿乔木,稀灌木。枝有顶芽,芽鳞多
数。叶缘有锯齿或波状,稀全缘。雄花序为柔荑花序。坚果单生;总苞盘状或杯状,其鳞片离生,不结合成杯状。
共约350种,我国有140种。
分种检索表
1.叶卵形披针形,锯齿尖芒状;总苞鳞片粗刺状;果翌年成熟……………………………2
1.叶倒卵形,边缘波状或波状裂,无芒齿;果当年成熟……………………………………3
2.叶背密被灰白色毛,叶背有厚木栓层;小枝无毛……………………………………栓皮栎
2.叶背淡绿色,无毛或略有毛,叶背坚硬,深纵裂;小枝幼时有毛……………………麻栎
3.小枝及叶背密被毛,叶无柄或极短;总苞鳞片披针形,显著反卷……………………槲树
3.小枝及叶背无毛或疏生毛,叶有柄;总苞鳞片细鳞状或小瘤状…………………………4
4.叶背面有毛……………………………………………………………………………………5
4.叶背无毛,或仅沿叶脉有疏毛………………………………………………………………6
5.小枝密生绒毛;叶柄长3~125px,被褐黄色绒毛………………………………………白栎
5.小枝无毛;叶柄长l~75px,无毛,叶端钝或微凹……………………………………槲栎
6.叶之侧脉8~12对,叶柄有毛;总苞鳞片背部呈瘤状突起…………………………蒙古栎
6.小枝有灰色星状短绒毛;叶柄长3~5rmn,粗被绒毛;壳斗状杯,包围坚果近1/2…乌冈栎
1.栓皮栎(花栎树、粗皮栎、橡树)Quercus variabilis Blume.
【形态】:落叶乔木,高达25m。树皮灰褐色,纵深裂,木栓层特厚。小枝淡褐黄色,无毛;冬芽圆锥形。叶长椭圆形或长椭圆状披针形,长8~375px,先端渐尖,基部楔形,缘有刺芒状锯齿,背面有灰白色星状毛。雄花序单生或双生于当年生枝叶腋内。总苞杯状,鳞片反卷,有毛。坚果卵球形或椭圆形。花期5月,果实翌年9~10月成熟。。
【分布】:分布很广,辽宁至两广、云南、贵州都有分布。鄂西、秦岭、大别山区为其分布中心。
【习性】:本种喜光,常生于山地阳坡,对气候和土壤适应性强,耐旱、耐瘠薄,
【繁殖】:播种或分蘖法繁殖。
【用途】:是良好的观赏树种,孤植、丛植,或与其他树混交成林。树皮不易燃烧,是营造防风林和防火林的优良树种。种子富含淀粉,总苞可以提取单宁和黑色染料。










2.麻栎(细皮栎、橡树)Quercus acutissima Carr.
【形态】:落叶乔木,高达25m,胸径lm。树皮交错纵裂。小枝黄褐色,幼时有毛,后脱落。叶长椭圆状披针形,长8~450px,先端渐尖,基部近圆形,边缘上半有刺芒状锐锯齿,背面绿色,无毛或近无毛。坚果球形;总苞碗状,鳞片木质刺状,反卷。花期5月,果实翌年10月成熟。。
【分布】:在我国分布很广,南至两广,北至东北南部,西至甘肃、四川、云南等省区。【习性】:本种耐寒,耐旱,喜湿润气候,喜生于山地。深根性,萌芽力强。
【繁殖】:播种繁殖或萌芽更新。
【用途】:绿化用途同栓皮栎。叶子可养柞蚕,种子富含淀粉,可入药、作饲料或酿酒。
As one of the fastest growing trees in its youth, the Sawtooth Oak is an attractive shade tree with dark lustrous summer foliage and clear yellow to golden brown fall leaves. Adaptable to any soil condition except alkaline. One inch acorns are quite popular with wildlife. Grows 40'-60' with a 40' to 60' spread. (Zones 5-9)
This tree:
Transplants easily.
Features simple, obovate-oblong to oblong leaves that are 3½–7½" long with bristle-like teeth terminating the 12–16 parallel veins. They open a brilliant yellow to golden yellow color in the spring, turning dark lustrous green in summer and yellow to golden brown in the fall.
Produces slender golden catkins that are 3¬–4" long and typically appear with the emerging leaves in late march or early April.
Yields oval acorns that are 1" long and quite popular with wildlife.
Grows in a pyramidal shape that rounds out over time.










3.白栎Quercus fabri Hance.
【形态】:落叶乔木,高达20m。小枝密生灰色至灰褐色绒毛。叶倒卵形至椭圆状倒卵形,长7~375px,先端钝或短渐尖,基部楔形至窄圆形,缘有波状粗锯齿,背面灰白色,密被星状毛,网脉明显,侧脉8~12对,叶柄短,仅3~125px,被褐黄色绒毛。总苞碗状,鳞片形小,坚果长椭球形。花期5月,果实月成熟。
【分布】:广布于淮河以南、长江流域以南及西南各省区,多生于山坡杂木林中。
【习性】:本种喜光,喜温暖气候,在肥沃湿润处生长良好,萌芽力强,耐干旱瘠薄。
【繁殖】:播种繁殖或萌芽更新繁殖。
【用途】:本种是淮河以南地区良好的观赏树种。孤植、丛植,或与其他树混交成林。种子含淀粉,树皮及总苞含单宁,可提取栲胶。
Trees or occasionally large shrubs, to 20 m tall, deciduous. Branchlets densely gray to grayish brown tomentose. Petiole 3-5 mm, yellowish brown pubescent; leaf blade obovate to elliptic-obovate, 7-15 × 3-8 cm, both surfaces with yellowish gray stellate hairs, base cuneate to narrowly rounded, margin undulate to serrate, apex obtuse to shortly acuminate; secondary veins 8-12 on each side of midvein; tertiary veins abaxially conspicuous. Female inflorescences 1-4 cm; cupules 2-4. Cupule cupular, 4-8 × 8-11 mm, enclosing ca. 1/3 of nut; bracts ovate-lanceolate, crowded. Nut narrowly ellipsoid to ovoid, ca. 1.7 × 0.7-1.2 cm, glabrous; scar 5-7 mm in diam., slightly raised. Fl. Apr, fr. Oct.
* Mixed mesophytic forests; below 100-1900 m. Anhui, Fujian, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Henan, Hubei, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, S Shaanxi, Sichuan, Yunnan, Zhejiang






4.槲栎Quercus aliena Blmne.
【形态】:落叶乔木,高达25m,胸径lm;树冠广卵形。小枝无毛,芽有灰毛。叶倒卵形至椭圆形,长10~550px,先端钝圆,基部耳形或圆形,缘有波状缺刻,侧脉10~14对,背面灰绿色,有星状毛;叶柄长1~75px。总苞碗状,鳞片短小,坚果长椭球形。花期4~5月,果实10月成熟。
【分布】:广布于辽宁、华北、华中、华南及西南各省区。
【习性】:喜光,稍耐阴,耐寒、耐瘠薄,喜酸性和中性的潮湿土壤。
【繁殖】:播种繁殖。
【用途】:是良好的观赏树种,是暖温带落叶阔叶林的主要树种之一。幼叶可饲养柞蚕。
A deciduous tree 60 ft or more high; young shoots bright yellowish green, not downy, but slightly warted. Leaves obovate to oblong-lanceolate, pointed or rounded at the apex, always tapered at the base, very coarsely wavily toothed with ten to fifteen often bluntish teeth on each margin, veins conspicuous, parallel, running from the midrib to the point of each tooth, 4 to 8 in. long, 2 to 41⁄2 in. wide, dark lustrous green and glabrous above, pale or even semi-glaucous and covered with a fine close felt beneath; stalk 1⁄2 to 11⁄4 in. long. Fruits stalkless or nearly so, mostly solitary but occasionally developing in twos or threes, 1⁄2 to 1 in. long, downy at the top, the cup enclosing one-third to one-half of the acorn, the scales appressed, downy.
Native of Japan, Korea, and China; introduced in 1908 to Kew. They are notable for the fine dark green leaves which strongly resemble those of the American chestnut oak, Q. prinus in their large size, obovate shape and prominent parallel ribs. That species is, however, well distinguished, in the adult state at any rate, by the distinctly stalked acorns and somewhat smaller leaves.










5.蒙古栎(柞树)Quercus mongolica Fisch.
【形态】:落叶乔木,高达30m。小枝粗壮,栗褐色,无毛。叶常集生于枝顶,倒卵形,长7~500px,先端钝圆,基部窄或近耳形,缘有深波状缺刻,侧脉3~15对,仅背面脉上有毛;叶柄短,仅2~5mm,疏生绒毛。坚果卵形,总苞浅碗状,鳞片呈瘤状。花期5~6月,果实9~10月成熟。。
【分布】:广布东北、内蒙古、华北、西北地区,在华中有少量分布。
【习性】:本种喜光,耐寒性强,喜凉爽气候,耐干旱、瘠薄,喜酸性和中性土壤。
【繁殖】:播种繁殖。
【用途】:是华北地区主要的荒山造林树种。幼叶可饲养柞蚕,种子含淀粉,可作饲料。










6.乌冈栎QuercusphillyraeoidesA.Gray.
【形态】:落叶灌木至小乔木,高4~7m。小枝幼时有灰色星状短绒毛。叶卵形至长椭圆
状倒卵形,长2.5~150px,宽1.5~75px,先端钝圆;叶柄长3~125px,粗被绒毛。壳斗状杯,包围坚果1/3~i/2,直径l~30px,高约8mm,内面有灰色丝质绒毛;苞片宽卵形,有灰色细绒毛;坚果两年成熟,卵状椭圆形至长椭圆状,直径25px,长1.3~50px,果脐隆起。。
【分布】:本种分布于长江中下游和南部各省区,陕西也有分布。
【习性】:本种喜光,喜温暖湿润气候,在肥沃偏酸性土壤中生长良好。
【繁殖】:播种繁殖。
【用途】:荒山造林、绿化树种。种子含淀粉;壳斗和树皮含鞣质。
2.16.6水青冈属FaffusL.
落叶乔木。叶缘波状或有锯齿,脉直伸。雄花序头状,柄细长,花被钟状,5~7裂,雄蕊8~16个;雌花每朵生于1个具长柄的总苞中,花被5~6裂,与子房合生,子房下位,3室,柱头3裂。坚果三棱形,栗褐色,常2个包于1总苞中。
约16种,分布于北半球温带。我国有10种和1个变种。
分种检索表
1.叶卵形或卵状披针形,长l~62.5px,壳斗4瓣裂,长1.8~75px,密被灰褐色绒毛;苞片钻形,极短;坚果具3棱………………………………………………………………水青冈
l-叶倒卵形或椭圆形,长5~225px,壳斗4瓣裂,长l~37.5px;苞片稀疏,条形,绿色,具脉;坚果具3棱……………………………………………………………………米心水青冈
1.水青冈(长柄水青冈、长柄山毛榉)FagusngipetiolataSeem.
【形态】:落叶乔木,高达25m。叶卵形或卵状披针形,先端渐尖,基部宽楔形或近圆形,边缘疏有锯齿,上面无毛,下面幼时有近伏贴的绒毛,侧脉9~14对,直达齿端,叶柄长1~62.5px。雄花序头状,下垂。壳斗4瓣裂,长1.8~75px,密被灰褐色绒毛;苞片钻形,长4~7mm,下弯成“S,’形;总梗细,长1.5~175px,无毛;坚果具3棱,有黄褐色微柔毛。
【分布】:广布于云南、贵州、两广、江西、安徽和陕西,生于1000~2000m的阴湿山坡上。
【习性】:本种喜光,喜温暖湿润气候,在偏酸性土壤的丘陵、山地生长良好。
【繁殖】:播种繁殖。
【用途】:本种树叶优雅,树形美观,是在分布区域内的主要荒山造林和绿化树种。
2.米心水青冈(米心树)FagusenglerianaSeem.
【形态】:落叶乔木,高达23m。叶倒卵形或椭圆形,长5~225px,宽2~112.5px,先端渐尖,基部钝楔形或圆形,边缘有波状圆齿,下面幼时有长绒毛,侧脉~13对,近叶缘处上弯;叶柄长4~300px。雄花序头状下垂;雌花两朵生于总苞内。壳斗4瓣裂,裂片较薄,长1~37.5px;苞片稀疏,条形,有时2~3叉,基部呈匙形,绿色具脉,有时2浅裂,或不具绿色苞片;总梗长3~175px;坚果具3棱,被有黄褐色微柔毛。
【分布】:分布于云南东北部、四J1f、陕西秦岭以南、湖北西部和安徽黄山。
【习性】:本种喜光,喜温暖湿润气候,在肥沃阴湿的丘陵、山坡生长良好。
【繁殖】:播种繁殖。
【用途】:本种是在分布区域内的主要荒山造林树种。

