受精以后开始结实，这是正常的现象。但也有一些植物，可以不经过受精作用也能结实，这种现象叫单性结实（Parthenocarpy）。

单性结实有两种情况：一种是子房不经过传粉或任何其他刺激，便可形成无籽果实，称为营养单性结实，如柑桔、柠檬的某些品种；另一种是子房必须经过一定的刺激才能形成无籽果实，称为刺激单性结实，如以马铃薯的花粉刺激番茄花的柱头，或用苹果的某些品种的花粉刺激梨花的柱头，都可以得到无籽果实。

单性结实在一定程度上与子房所含的植物生长激素的浓度有关，所以，农业上应用类似内植物生长激素以导致单性结实。例如，用30～100ppm的吲哚乙酸和2，4－D等的水溶液，喷洒番茄、西瓜、辣椒等临近开花的花蕾，或用10ppm的萘乙酸喷洒葡萄花序，都能得到无籽果实。

单性结实必然产生无籽果实，但并非所有的无籽果实都是单性结实的产物。因为，有些植物开花、传粉和受精以后，胚珠在发育为种子的过程中受到阻碍，也可以形成无籽果实。