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1、微藻的定义

2、微藻在水产中的应用

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你一定被一定被五光十色的湖水所吸引过，那么大家是否思考过这样一个问题，湖水为什么大多数时候会呈现绿色或蓝色呢，这与我们今天要给大家讲到的微藻有关。

藻类是一群个体微小、具有叶绿素，能进行光合作用，没有真正的根、茎、叶分化，以单细胞的孢子或合子进行繁殖的低等植物。藻类种类很多，截至21世纪初，我们已经发现的藻类就有3万多种，其中微小类群2万多种。微藻就是指那些单细胞或由数个细胞组成的微小藻类，需要在在显微镜下才能观察到它的形态。它是一类古老的低等植物，在海洋和湖泊当中分布十分广泛。

我们根据微藻生活的环境，可以将微藻分为陆生微藻、水生微藻和气生微藻3种类群。水生微藻又根据它是在海水当中生长还是淡水当中生长，分为海水微藻和淡水微藻。

前面给大家介绍了微藻的定义，从概念中大家思一下考微藻有哪些特征呢，第一微藻个体微小，形态结构简单，所以我们必须要借助显微镜才能观察到它的具体形态。第二，微藻像花草树木一样具有叶绿素；第三，微藻能吸收光能和营养盐进行光合作用制造有机物质，第四，微藻不开花，没有根茎叶的分化，第五，微藻生殖器官简单，有单细胞的孢子或者合子。

与其他生物相比微藻有下面几点优势：第一、微藻的整个生物体都可以被利用，没有废弃物；第二微藻的营养非常丰富，含有蛋白质、维生素、多不饱和脂肪酸等，因此它可以它可以为动物提供生长所需要的营养物质。第三，相比农作物，微藻单位时间和单位面积的产量要更高。第四，微藻的生长周期短，繁殖快，因此可以在短时间内大量生产。第五微藻培养比较简单，可进行自动化生产。

受限于藻类对生存条件的需求，目前能够培养或者生产的的微藻分属于7个藻门：蓝藻门、绿藻门、硅藻门、金藻门、隐藻门、黄藻门和红藻门。

下面我们来看一下微藻的应用。

（一）作为食品及食品添加剂

（二）作为饵料和饲料添加剂

微藻可以作为饵料，应用于水产动物育苗阶段。

鱼苗从下塘到全长30mm的夏花饵料生物的变化是轮虫和卤虫无节幼体，小型枝角类，大型枝角类，桡足类。

刚孵出的鱼苗绝大多数都是以卵黄囊中的卵黄为营养。当卵黄囊逐步消失后，鱼苗就完全依靠摄取外界事物为营养。这个时候鱼苗个体细小，取食器官尚未发育完全，因此鱼苗只能依靠吞食方式获取食物，鱼苗会摄食比它口径小的轮虫、和无节幼体。当鱼苗长到12-15mm时，它们的摄食方式和食物组成开始分化。此时鲢鱼鳙鱼口径增大，同时它的鳃耙数量变多，鳃耙较长而密，它的摄食方式由吞食向滤食转变，可以吞食和滤取个体的较大的浮游动物，比如枝角类和桡足类。当鱼苗长到16-20mm时，草鱼、青鱼鲤鱼等口径明显增大，可以吞噬更大的水生生物，比如大型枝角类。鲢鱼鳙鱼滤食器官逐渐发育，摄食方式有吞噬转为滤食。此时，鲢鱼鳙鱼鳃耙更密集，它可以滤取个体比较小的浮游食物为食。到全长为21-30mm的夏花鱼种，食性接近成鱼食性。

（三）提取生物活性物质（DHA、类胡萝卜素等）

（四）水处理

游离的氨和亚硝酸盐对水产生物有毒害作用，在养殖过程中，如果适当投放微藻，不仅可以直接吸收利用氨氮和亚硝酸盐等有害物质，同时光合作用释放出的氧气还可以硝化细菌对氨氮、亚硝酸盐的消化作用，从而达到净化水质的效果。

（五）生物学研究

（六）水产养殖上生态防病

通过微藻进行水质调控，改善养殖环境，可以有效提高养殖对象的抗病能力。

（七）生产新能源