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自从20世纪30年代开始使用初孵无节幼体作为稚鱼的饵料以来,卤虫字水产养殖上的应用范围日趋广泛。由于国际市场卤虫卵价格的飞涨,国内各卤虫产地缺乏有效的卤虫资源宏观管理措施,致使我国的卤虫资源遭受严重破坏。
本次课,我们重点介绍我国卤虫资源量、分布和应用。
在我国的卤虫资源非常丰富,主要集中在我国的西北内陆盐湖和华北盐田。
我国卤虫的生殖类型,呈现一定的地理分布特点,海盐区的卤虫以孤雌生殖为主,而内陆盐湖区的卤虫以两性生殖为主。
从卤虫卵的生物学角度,我国各产地卤虫卵之间也有明显的差异。两性生殖的卤虫卵卵径比孤词生殖的卤虫卵卵径小。
不同生殖类型卤虫的无节幼体的体长差异很显著。一般两性生殖的卤虫初孵无节幼体小于孤雌生殖卤虫的初孵无节幼体。
针对我国卤虫卵的营养价值已有的研究表明,我国绝大多数产地的卤虫卵的营养价值较高。
根据卤虫脂肪酸的组成,将卤虫卵和无节幼体分为两个类型:一个类型是含有高浓度的淡水鱼必需脂肪酸,另一个类型是大量含有海产鱼类必需的高度不饱和脂肪酸。前者称为淡水型,后者称为海水型卤虫。我国的卤虫卵或卤虫初孵无节幼体,无论是产自沿海盐田或是内陆盐湖,大多有较高的二十碳五烯酸含量,为典型的海水型卤虫卵。
在自然界卤虫一般出现在下列地区:一是能够持续保持稳定高盐度的地区,在这一种水域中才能排除卤虫的捕食者;二是冬季有冰冻期的地区,因为在冰冻的低温环境中,即使卤虫卵有机会吸水也无法进行新陈代谢,不会孵化,可以存活到第2年春天;三是有明显的旱季和雨季的地区,在该地区,风及水鸟是传播卤虫的主要媒介。
卤虫的干燥休眠卵可随风飘扬,从而扩大卤虫的分布范围。
另外,卤虫的成体是许多水鸟的食物,虽然卤虫以其耐高盐的特性,可逃避水体中的敌害,但唯一无法逃避的是水鸟,生活在盐湖周围的许多水鸟都捕食卤虫。但是水鸟的消化道不能消化卤虫休眠卵的外壳,因此对休眠卵不会造成伤害,但休眠卵却随水鸟的迁徙而得到传播,在适宜的环境条件下孵化生长形成新的种群。
卤虫在水产育苗方面的应用主要是卤虫卵的应用。一般卤虫卵在25~27℃,盐度为15~30的水中,24~48小时可以孵出无节幼体作为鱼虾类育苗幼体饵料。
我国的卤虫资源虽然十分丰富,但研究和开发都较迟,以至于长期以来育苗所需的卤虫卵主要依赖进口。随着沿海地区名贵水产养殖业的发展,卤虫卵的需求量越来越大,以致供应短缺。因此,为满足我国水产育苗需要,除挖掘国内生产区的潜力,增加产量外,还需寻找替代卤虫卵的新的生物饵料。
卤虫成体也具有相当高的营养价值,蛋白含量在60%左右,除含有各种必需氨基酸和高度不饱和脂肪酸外,还含有较多的维生素。在我国渤海湾园区,每年5~10月卤虫生长高峰期,都有成百上千吨的卤虫成虫被收获,直接投喂或冷冻后作为观赏鱼以及虾蟹类育苗后期幼体的饵料。同时,卤虫成虫也作为一些海水鱼,如遮目鱼和虾蟹后期幼体的饵料,还被成功地用作罗氏沼虾亲虾的饵料,以增强其机体的抗病力和提高日后产卵的数量和质量。但是与目前炙手可热的卤虫卵应用相比,资源丰富的卤虫成虫,在水产育苗和水产养殖中的应用还远远不够。

