化学与中国文明（上）

孙兴文

目录

  • 1 绪论：化学？化学！
    • 1.1 你印象中的化学是什么？
    • 1.2 我们恨化学？
    • 1.3 火的使用及陶瓷的烧制
    • 1.4 青铜铁器的冶炼与炼丹术
    • 1.5 火药的萌芽与国防
    • 1.6 酒文化与中草药
    • 1.7 李约瑟之问及现代化学萌芽
  • 2 陶器与化学
    • 2.1 陶是如何被发明的？
    • 2.2 新石器时代中早期的陶器
    • 2.3 新石器时代晚期及后世经典陶器
    • 2.4 陶器烧制中的化学知识
    • 2.5 碳族元素及其化学结构
    • 2.6 二氧化硅、单质硅及半导体
    • 2.7 不同陶器的烧制及化学原理
  • 3 瓷器与化学
    • 3.1 瓷的一般性质
    • 3.2 瓷器的出现与氧化还原
    • 3.3 原始瓷器与陶器的区别
    • 3.4 釉及氧化钙的制备
    • 3.5 瓷器的发展与成熟
    • 3.6 南青北白的制瓷特点
    • 3.7 釉料与釉彩
  • 4 青铜器中的化学
    • 4.1 吉金简介与青铜的起源
    • 4.2 铜的冶炼与青铜器的发展
    • 4.3 成熟的青铜技艺与社会文明
    • 4.4 黄铜及金属锌的冶炼
    • 4.5 胆矾冶铜与铜锈背后的化学
    • 4.6 碳十四断代法
  • 5 钢铁冶炼技术中的化学
    • 5.1 铁器时代的到来
    • 5.2 铁器的特点及陨铁与人工冶铁的区别
    • 5.3 中国早期钢铁的冶炼
    • 5.4 铁元素及铁矿
    • 5.5 碳含量及铁合金
    • 5.6 中国古代钢铁的冶炼技术
    • 5.7 古代钢铁的广泛应用与保护
  • 6 炼丹术与炼金术
    • 6.1 影视剧中的那些炼丹术
    • 6.2 朱砂的基本性质
    • 6.3 炼丹出现的原因及其发展
    • 6.4 五石散与服食丹药的帝王
    • 6.5 汞化学及水银的使用
    • 6.6 炼丹术的化学成就
瓷器的发展与成熟
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