1.泡心细胞（centroacinar cell）：在胰腺外分泌部的腺泡腔内，可见一些小的扁平或立方形细胞，称为泡心细胞。细胞核圆形或卵圆形，胞质染色浅淡。泡心细胞是延伸入腺泡腔内的闰管上皮细胞。

2.胰岛（pancreasislet）：是指胰腺中内分泌细胞组成的细胞团，胰尾部较多，散在分布于胰腺外分泌部中。在HE染色中，胰岛细胞着色较淡，大小不等，细胞间有丰富的有孔毛细血管。胰岛中有A细胞、B细胞、D细胞、PP细胞和D1细胞。A细胞分泌胰高血糖素，B细胞分泌胰岛素，D细胞分泌生涨抑素，PP细胞分泌胰多肽，D1细胞分泌血管活性肠肽。 

3.肝小叶（hepatic lobule）：是肝的基本结构和功能单位。肝小叶呈多角棱柱体，长约2mm，宽约1mm。肝小叶中央有一条延其长轴走行的中央静脉，围绕中央静脉向周围放射状排列的是肝板和肝血窦。相邻肝细胞的细胞膜凹陷，形成微细的胆小管，在肝板内相互连接成网。

4.窦周隙（perisinusoidal space）：是肝细胞与肝血窦内皮细胞之间的狭小间隙。窦周隙充满血浆，肝细胞血窦面的大量微绒毛浸泡在血浆中，是肝细胞与血液之间进行物质交换的场所。窦周隙内有贮脂细胞，能摄取和贮存维生素A和产生细胞外基质。

5.肝门管区（portal area）：是相邻肝小叶之间呈三角形或椭圆形的结缔组织小区。其内有小叶间静脉、小叶间动脉和小叶间胆管。其中小叶间动脉是肝动脉的分支，小叶间静脉是门静脉的分支；小叶间胆管是肝管的分支。