1.糖尿病的饮食疗法

       一般情况下，糖尿病是由胰岛功能低下引起的，其治疗方法有多种，有心理治疗、饮食治疗和药物治疗等。而饮食疗法是临床首选而最为有效的方法。民以食为天，而饮食对糖尿病又有直接的影响，所以控制饮食对糖尿病治疗十分重要。中医学认为：消渴多因嗜酒厚味，损伤脾胃，运化失职，消谷耗津，纵欲伤阴而改阴虚燥热发为本病。如《黄帝内经》曰：“此肥美之所发也，此人必素食甘美而多肥也，肥者令人内热，甘者令人中满，故其气上溢转为消渴”。《景岳全书》曰：“消渴病，其为病之肇端，皆膏梁肥甘之变，酒色劳伤之过，皆富贵人病之，而贫贱者少有也。”指出肥胖者、生活富裕者多患此病，这与现代医学中糖尿病的病因相一致。血糖的高低与胰岛素的分泌及进食的多少和质量密切相关，因而饮食疗法是各型糖尿病治疗的基础，无论何种类型的糖尿病，病情轻重或有无并发症，采用何种药物治疗，都应该严格进行和长期坚持饮食控制。

2.肝脏的生理功能

       肝脏是人体内最大的实质性腺体，是一个由肝细胞构成并充满血液的柔软组织，其以肝小叶为基本单位，由排列成索的肝细胞组成，有动脉及门静脉两套供血系统。肝脏是人体重要的器官，具有十分重要和复杂的生理功能。首先是人体内各种物质代谢和加工的中枢，它把门静脉从肠道吸收来的营养物质进行加工，变成人体内自己的成分供应全身，并把多余的物质加以贮存；又把动脉血带来的代谢产物进行加工利用，或把不能利用的加以处理，再由肾脏或胆道排泄，以此维持和调节人体内环境的稳定、水电解质平衡和血容量的稳定。其次，肝脏还有生物转化和解毒功能，所有进入人体的药物和毒物等，都会在肝脏发生氧化、还原、水解、结合等化学反应，不同程度地被代谢，最后以代谢物的形式排出体外。