研究领域集中在地方旅游资源的规划与开发，主讲课程《餐饮服务与管理》、《前厅服务与管理》、《茶艺与调酒》，承担省级课题一项，市级课题多项

在省级期刊发表论文多篇，参与编写省级精品教材《餐饮服务与管理实务》

多次指导学生参加全国餐饮服务技能大赛并获奖