论文与著作

发表论文

1.适应地方产业的食品科学与工程专业教学团队建设探索，当代畜牧，2020年第 9期，第一作者.

2. 食品营养学课程教学改革与实践.广西教育.2011年第10期.第一作者.

3. “酿酒-养牛-种植双孢菇”生态循环模式.中国园艺文摘.2012年第5期.第一作者.

4 新建本科院校图书馆管理人员素质提高策略探究.吕梁学院学报.2012年第6期.第二作者.

5. 核桃仁种皮中类黄酮提取工艺的比较.食品与发酵科技.2013年第四期.第一作者

论著与教材
1.《食品营养学》（第一版），化学工业出版社，2006年6月，主编。
2.《食品营养学》（第二版），化学工业出版社，2010年6月，主编。
3.《食品营养学》（第三版），化学工业出版社，2018年6月，主编。
4.《食用菌栽培学》，中国农业科学出版社，2010年1月，主编。
5.《食用菌栽培学》，吉林科学技术出版社，2002年5月，副主编。

主要研究成果

1.吕梁学院校内基金“活性乳酸菌体外抗氧化机制及其发酵乳特性”，（2015.11-2017.11）项目负责人。

2.“核桃仁种皮中类黄酮提取工艺及应用”山西省大学生创新创业训练计划项目（201206-201306）指导教师。

3.“羊肚菌多糖在乳制品生产中的应用”山西省大学生创新创业训练计划项目（201404-201505）指导教师。

4.吕梁市重点研发项目“花椒副产物在保健食品中的开发研制”（2020NYGG83）（202011-202211）项目负责人。

5.山西省高等学校教学改革创新项目“适应地方产业的食品科学与工程专业教学团队建设探索”（J2020357）（202008-202208）项目负责人。

荣誉与奖励

1.2012.06荣获吕梁学院专业建设先进个人

2.2013.09荣获吕梁学院模范教师

3.2014.09荣获吕梁学院模范教师

4.2016.07 荣获吕梁学院优秀共产党员

5.2019.09 荣获吕梁学院优秀教育工作者