蒋梅香，硕士，副教授，中共党员。2008年6月毕业于中南大学药学院药物化学专业，获理学硕士学位证书。2008年7月至2011年5月，在湖南金沙药业股份有限公司从事新药研发工作。2011年7月至今，在湖南中医药高等专科学校从事药学教学工作，主要教授药物化学、中药化学、仪器分析技术等课程，是校骨干教师。同时积极从事科研工作，主持市厅级科研课题4项，参与市厅级课题5项，参与省级教育课题1项。参编教材2本，发表论文7篇。主要科研教学方向：中药成分分析、药学服务、药学教育等。