个人简介

博士，南京农业大学副教授，主要研究方向为畜产品加工与质量控制，长期以来一直从事畜产品加工与质量控制领域的教学、科研工作。主持、副主持国家基金、“十二五”国家支撑计划“并已完成国家科技攻关项目子课题、江苏省科技计划项目，先后参加863项目、农业部948项目等项目，主持及参与横向合作课题多个，主持 “畜产品加工学”国家一流课程的建设，主编及副主编教材3部，以主要完成人获得省级教学成果奖3项，获南京农业大学“师德标兵”称号，获神农中华农业奖优秀创新团队奖。