【授课视频：种子播前处理】——张静

【技能操作视频：穴盘育苗打孔】

【授课PPT】

【教学内容】

任务二 蔬菜播种技术

[导入语]：上一节课我们了解了有关蔬菜种子的一些知识，在此基础上进行蔬菜播种育苗还需要掌握播种的一系列技能和知识，这一节我们继续学习如何实际操作进行生产。

[授课内容] ：

一、播种前的准备工作

1、播种期的确定

A.露地：把蔬菜旺盛生长期和产品器官主要形成期安排在气候最适宜季节。

B.设施：根据蔬菜种类、育苗设备、安全定植期，用安全定植期-日历苗龄推算。

2、播种量计算

（1）苗床播种量的确定：

每667㎡播种量（g）=种植密度（穴数）×每穴粒数/(每克粒数×种子使用价值)×安全系数（1.5～2.0）

种子使用价值（%）＝种子纯度（%）×种子发芽率（%）

（2）穴盘播种量的确定

播种量（g）=千粒重×计划育苗量/(出苗率×成苗率×1000)

苗盘用量（个）=计划育苗量/(出苗率×成苗率×穴盘孔数)

3、播前种子处理

（1）浸种

浸种的目的是使种谷较快地吸水，达到能正常发芽的含水量。干燥的种子含水率通常在15%以下，生理活动非常微弱，处于休眠状态。种子吸收水分后，种皮膨胀软化，溶解在水中的氧气随着水分进入细胞，种子中的酶也开始活化。由于酶的作用，胚的呼吸作用增强，胚乳贮藏的不溶性物质也逐渐转变为可溶性物质，并随着水分输送到胚部。种胚获得了水分、能量和营养物质，在适宜的温度和氧气条件下，细胞才开始分裂、伸长，突破颖壳(发芽)。可见，要使种子萌发，首先必须使它吸足水分。不过，种子并不是有水就能发芽，它至少必须吸收相当于自身重量15—18%的水分才能开始发芽。吸水量达到自身重量40%时才能正常发芽。

A.一般浸种：20～25℃

B.温汤浸种：50～55℃；种子在播前,利用一定温度的热水进行浸种叫做温汤(热水)浸种。它是种子消毒处理的常用方法之一。在种子消毒方法中,以温汤浸种方法较为简易、经济、有效。温汤浸种是一种物理的消毒方法，即借助一定温度在恒温或变温的条件下，杀死潜伏或沾附在种子内外的病菌。

C.热水烫种：70～80℃；先用温水浸泡种子20到30分钟，然后把种子投入55到60摄氏度的热水中，保持该水温10到15分钟，之后加入凉水，把水温降低到25摄氏度到30摄氏度，转入温水浸种，温水浸种8到10小时后进行催芽。

注意事项：

①把种子充分淘洗干净，除去果肉物质后再浸种

②浸种过程中要勤换水，保持水质清新，一般每12h换1次水为宜

③浸种水量要适宜，以略大于种子量的4～5倍为宜；

④浸种时间要适宜。

（2）催芽：在催芽期间，每天应用清水淘洗种子1～2次，60%破嘴即可播种。

（3）变温或低温锻炼

（4）种子消毒：物理方法、化学方法

（5）其他处理

4、播种方式和方法

（1）播种方式

A.撒播：一般用于生长期短的、营养面积小的速生菜类，以及育苗上

B.条播：一般用于生长期较长和营养面积较大的蔬菜，以及需要中耕培土的蔬菜。速生菜通过缩小株距和加大行距也可进行条播。

C.穴播：一般用于生长期较长的大型蔬菜，以及需要丛植的蔬菜如韭菜、豆类等。

（2）播种方法

A.湿播：播前先灌水，待水渗下后播种，覆盖干土。

湿播质量好，出苗率高，土面疏松而不易板结，但操作复杂，工效低。

B.干播：播前不浇水，播种后覆土镇压。

干播操作简单，速度快，但如播种时墒情不好，播种后又管理不当，容易造成缺苗。

5、播种深度

即覆土的厚度，主要根据种子大小、土壤质地、土壤温度、土壤湿度及气候条件等因素而定。小粒种子一般覆土1～37.5px，中粒种子1.5～62.5px,大粒种子75px左右；高温干燥及砂质土壤适当深播，反之适当浅播；喜光种子如芹菜等宜浅播。

【小测试】

1．蔬菜播种有哪几种方式？

2．蔬菜种子的播前处理包括哪些内容？

3．蔬菜种子的播前处理包括哪些内容？

【教学总结】

蔬菜播种之前的准备工作包括种子处理、播期及播种技术的确定。