《茉莉花茶窨制工艺》是福州商贸职业中专学校“非物质文化遗产”专业茶叶生产与加工的核心专业课程，是培养茉莉花茶加工技能型人才的专业必修课。《茉莉花茶窨制工艺》在我校开设了10多年，主要的授课对象是茶叶生产与加工专业和校茶艺社的学生，至今校内受众人数达五百多人，涌现出许多优秀的茉莉花茶加工人才，活跃在行业内。
    本课程相关视频，依托福建茉莉花茶深厚文化背景，将茉莉花茶窨制工艺结合理论知识点，拍摄成视频，提纲挈领阐明工艺流程和技术参数，演示操作流程，以就业为导向，以培养职业能力为核心，为行业输送一线技术型人才，并坚持传承传播非遗文化，辐射社会效应。
    通过开展茉莉花茶窨制工艺培训，有助于对茉莉花茶窨制工艺进一步挖掘整理； 同时，对茉莉花茶窨制工艺进行传承革新产生重要影响。此外，通过培训大批茉莉花茶窨制工艺新人，可以使这一传统优秀工艺得以发扬光大。