《酒店服务英语》课程介绍
《酒店服务英语》是我校高星级饭店运营与管理专业的一门专业必修课。是一门教、学、做一体化课程，传授酒店服务与管理相关英语服务理论知识和技能的专业课。本课程采用具体的服务岗位各种典型服务情景，讲解相关的英语服务知识、英语服务能力及英语服务方法，对各工作岗位英语服务进行深入细致的讲解，内容涉及前厅服务、客房服务、餐饮服务、康乐服务等相关岗位的服务英语知识及实训操作技能。
本课程介绍酒店服务英语的基本知识，着重讲解酒店各个服务岗位的英语服务理论与专业操作技能，让学生充分熟悉基本的情景对话、具体岗位的有关操作，并具备与外国游客一般交流的知识，学习结束后可参加相关的餐厅服务、前厅服务、客房服务职业技能等级四（五）级及相关职业岗位的“1+X”证书的考核与参加各级酒店服务技能大赛。课程以理论为主，实操为辅，具有很强的实用性。