酒店英语应用

李晨晨

目录

  • 1 Unit 1  Making Room Reservations
    • 1.1 Practice 1  Making an FIT Reservation
    • 1.2 Practice 2 Making a Group Reservation
    • 1.3 Practice 3 Changing a Reservation
    • 1.4 Practice 4 Cancelling a Reservation
    • 1.5 预订房间
  • 2 Unit 2 Checking In
    • 2.1 Practice 1 Checking in a Guest with a Reservation
    • 2.2 Practice 2 Checking in a Walk-in Guest
    • 2.3 Practice 3 Checking in a Group
    • 2.4 登记入住
  • 3 Unit 3 Extending the Stay and Changing the Room
    • 3.1 Practice 1 Extending the Stay
    • 3.2 Practice 2 Changing the Room
    • 3.3 延宿
  • 4 Unit 4 Dealing with a Complaint and on the Guest's Request
    • 4.1 Practice 1 Meeting the Guest's Request
    • 4.2 Practice 2 Dealing with a Complaint
    • 4.3 处理投诉和满足客人要求
  • 5 Unit 5 Foreign Currency Exchange
    • 5.1 Foreign Currency Exchange
    • 5.2 外币兑换
  • 6 Unit 6 Checking Out
    • 6.1 Practice 1 Checking Out by Credit Card
    • 6.2 Practice 2 Checking Out in Cash
    • 6.3 Practice 3 Checking Out by Traveler's Check
    • 6.4 结账退宿
  • 7 Accompanying the Guest
    • 7.1 Accompanying the Guest to the Front Office
    • 7.2 Accompanying the Guest to the Room
  • 8 Introducing the Facilities and Services
    • 8.1 Introducing the Facilities and services
  • 9 Other Concierge Services
    • 9.1 Practice 1 Receiving a Guest at the Airport
    • 9.2 Practice 2 Calling a Taxi for the Guest
    • 9.3 Practice 3 Helping the Guest with the Luggage
  • 10 Unit 10 Cleaning the Room
    • 10.1 Practice 1 Cleaning the Room Now
    • 10.2 Practice 2 What Time Can I Clean the Room
  • 11 Unit 11 Turn-down Service and Extending a Bed Service
    • 11.1 Practice Turn-down the Bed and Asking an Extra Bed
  • 12 Unit 12 Laundry Service
    • 12.1 Practice 1  Introducing Laundry Service
    • 12.2 Practice 2 Quick Service
  • 13 Unit 13 Room Service
    • 13.1 Practice 1 Booking the Room Service by Telephone
    • 13.2 Practice 2 Sending the Ordered Breakfast to the Guest's Room
  • 14 Unit 14 Maintenance Service
    • 14.1 Practice 1 Complaining About the Bathroom Problem
    • 14.2 Practice 2 Repairing the Bathroom Facilities
  • 15 Unit 15 Other Housekeeping Services
    • 15.1 Practice 1 Showing How to use Electric Appliances
    • 15.2 Showing How to Use the Room Safe
  • 16 Unit 16 Table Reservation
    • 16.1 Practice 1 Booking a Table
    • 16.2 Practice 2 Booking a Private Room
    • 16.3 Practice 3 Reserving the Banquets
  • 17 Unit 17 Serving in the Restaurant
    • 17.1 Practice 1 Serving Breakfast
    • 17.2 Practice 2 Serving the Buffet
    • 17.3 Practice 3 Serving Chinese Food
    • 17.4 Practice 4 Serving Western Food
  • 18 Unit 18 General Service
    • 18.1 Practice 1 Leading in the Guest
    • 18.2 Practice 2 Taking Orders and Serving Wines
    • 18.3 Practice 3 Paying the Bill
    • 18.4 Practice 4 Communicating with the Guest
  • 19 Unit 19 Dealing with Unexpected Events
    • 19.1 Practice 1 Handling a Complaint About Bar Service
    • 19.2 Practice 2 Handling a Drunken Guest
  • 20 Unit 20 Telephone Operator
    • 20.1 Practice 1 Making an International Call
    • 20.2 Practice 2 Connecting an Incoming Call
  • 21 第二十一单元
    • 21.1 第一课时
    • 21.2 第二课时
  • 22 第二十二单元
    • 22.1 第一课时
    • 22.2 第二课时
  • 23 第二十三单元
    • 23.1 第一课时
    • 23.2 第二课时
  • 24 第二十四单元
    • 24.1 第一课时
    • 24.2 第二课时
  • 25 第二十五单元
    • 25.1 第一课时
    • 25.2 第二课时
  • 26 第二十六单元
    • 26.1 第一课时
    • 26.2 第二课时
  • 27 第二十七单元
    • 27.1 第一课时
    • 27.2 第二课时
  • 28 第二十八单元
    • 28.1 第一课时
    • 28.2 第二课时
  • 29 第二十九单元
    • 29.1 第一课时
    • 29.2 第二课时
  • 30 第三十单元
    • 30.1 第一课时
    • 30.2 第二课时
  • 31 酒店英语
    • 31.1 超星学生使用说明和课程简介
      • 31.1.1 超星学生使用说明
      • 31.1.2 课程标准
      • 31.1.3 课程导学
      • 31.1.4 课程考核说明
      • 31.1.5 课程教学团队
    • 31.2 第一周 Room Service
      • 31.2.1 本章学习目标和学习任务书
      • 31.2.2 整理房间与客人的沟通
        • 31.2.2.1 整理房间前的沟通(making up rooms)
        • 31.2.2.2 整理房间投诉及解决
      • 31.2.3 房间整理英语练习题1
    • 31.3 第二周 laundry  Service 洗衣服务
      • 31.3.1 本章学习目标和学习任务书
      • 31.3.2 热身英语(关于衣物的表达)
      • 31.3.3 洗衣服务沟通
      • 31.3.4 本章小测验
    • 31.4 第三周  Miscellaneous Service
      • 31.4.1 客房送餐服务
      • 31.4.2 Morning call service
      • 31.4.3 小测验
    • 31.5 第四周 Dealijng with Emergencies
      • 31.5.1 Warming up
      • 31.5.2 卫生间的问题
      • 31.5.3 客人受伤
    • 31.6 第五周 Beverage Servcie I
      • 31.6.1 本周重难点及学习任务
      • 31.6.2 Warming up(fast food restaurant )
      • 31.6.3 Beverage
    • 31.7 第六周  Beverage Service II
      • 31.7.1 liquor (Bar Service)
      • 31.7.2 quiz
    • 31.8 第七周 Sales Department
      • 31.8.1 Sales Department
      • 31.8.2 酒店术语测验
    • 31.9 第八周  Handling Complaints
      • 31.9.1 投诉对话与常见表达
      • 31.9.2 情景英语(投诉解决)
      • 31.9.3 复习
    • 31.10 第九周 Convention Service I
      • 31.10.1 会务员clerk
      • 31.10.2 投影仪租赁和参会人数
    • 31.11 第十周 Convention Service II
      • 31.11.1 会议相关词汇
      • 31.11.2 酒店会议常见句子
      • 31.11.3 酒店会议服务情景对话
      • 31.11.4 扩展学习
    • 31.12 第11周 shopping
      • 31.12.1 订购机票
      • 31.12.2 参加旅游旅游行程
      • 31.12.3 喝咖啡
      • 31.12.4 在酒店美容美发室
    • 31.13 第12周  English for  hotel jobs
      • 31.13.1 Qualifications for hotel jobs
      • 31.13.2 Stories from hotel people
      • 31.13.3 Applicaiton for jobs
    • 31.14 第13周  中外文化差异(计量单位)
      • 31.14.1 中英计量单位介绍与对比
      • 31.14.2 英文计量单位扩展学习
    • 31.15 第14周 酒店实战英语篇(一)
      • 31.15.1 客房总机实战英语
      • 31.15.2 concierge实战英语
    • 31.16 第15周 酒店实战英语篇(二)
      • 31.16.1 前厅英语实战篇
      • 31.16.2 预订实战篇
    • 31.17 第16周 复习
Foreign Currency Exchange







教学过程

1.  布置任务。

各小组现在为Arka酒店前厅服务人员。外籍客人Tina想换200美元的人民币买纪念品,现在她来到前台希望进行货币兑换,今天的汇率是100美元兑换人民币614RMB。你告诉Tina,按照今天的外汇汇率,200美元可以兑换人民币1228元。兑换完毕,你嘱咐Tina妥善保存外汇兑换水单,因为她回国时在海关需要出示它。Tina还想知道,她回国时怎样将剩下的人民币换回美元。你告诉她,可以在中国银行或机场外币兑换处换回美元,兑换时她还得出示这张水单。

2. 学生分组讨论

小组内讨论作为Arka酒店前厅服务人员在货币兑换时应该注意什么?货币兑换的工作流程是怎样的?接受货币兑换服务时主要运用到哪些英语知识?

3. 展示

分小组展示讨论结果。

4. 学生互评、教师点评总结

Service Procedure 服务流程

Greet the guest.

Introduce today’s exchange rate to the guest.

Ask the guest how much he wants to change and receive the money from the guest.

See the passport of the guest.

Fill in the exchange memo.

Tell the guest about the money amount of changing.

Give the money to the guest and ask him to count.

Give the receipt to the guest, and ask him to keep it well.

5. 教师布置口语训练任务

A foreign guest named Tina Brown, who wants to change 200 dollars into RMB for some souvenirs. Today’s exchange rate: Every 100 dollars in cash comes to 614 RMB. You tell Tina that she changes foreign currencies according to today’s exchange rate, 200 dollars, and an equivalent of 1228 RMB. After exchanging, you urges her to keep this memo well because she is required to show it at the customs when she goes back to her country.

Tina wonders how she can change his RMB left back into dollars when she goes back to her country.

You tell her that she can change it back into dollars at the Bank of China or the Airport Exchange Office, and there she will be required to show the memo, too.

You are a cashier. Please receive her and help her to changing dollars to RMB according to service procedure.

Each group should make up a dialogue and make a role play.

You need to pay attention to service skills, and you may use the following expressions:

Is there anything I can do for you? 有什么需要为您效劳的吗?

I’d like to change some dollars into Chinese RMB for Souvenirs.

我想将一些美元兑换成人民币购买纪念品。

At today’s rate of exchange, 100 dollars comes to 614 RMB.

根据今天的汇率,100美元可兑换614元人民币。

How much would you like to change? 你想兑换多少?

Please fill in the exchange memo. 请填写兑换水单。

Be careful to fill in your passport number, the total, your room number or permanent address, and sign your name here as well.

请仔细填写你的护照号码,总数,你的房间号码或是永久地址,并签名。

    What denominations would you like? 你需要什么面额的?

Please count it. Here’s your memo. 清查一下。这是你的水单。

You’re required to show it at customs when you go back to your country.

当你回国时,你需要在海关出示它。

How can I change my remaining RMB back into dollars when I go back to my country?

在我回国时,我如何将剩余的人民币换回美元?

You can change it back into dollars at the Bank of China or the Airport Exchange Office. 你可以在中国银行或者机场外币兑换处将人民币换成美元。 

6. 学生分组讨论、编排对话并练习,将完成的对话呈现在工作页上

7. 分角色扮演,演示所编排对话

C: Cahier        G: Guest

C: Good morning. Is there anything I can do for you?

G: I’d like to change some dollars into Chinese RMB for Souvenirs.

C: At today’s rate of exchange, 100 dollars comes to 614 RMB. How much would you like to change, Madam?

G: Two hundred dollars. Here you are.

C: Two hundred dollars. The exchange rate is 614 RMB. May I use your passport, madam?

G: Sure. Here you are.

C: Please fill in the exchange memo. Be careful to fill in your passport number, the total, your room number or permanent address, and sign your name here as well.

G: Here you are. Is that all right?

C: That’s all right. Thanks. What denominations would you like?

G: Any kind will be OK.

C: Here is 1228 RMB. Please count it. Here is your memo. Please hold on to it. You’re required to show it at customs when you go back to your country.

G: No problem. By the way, how can I change my remaining RMB back into dollars when I go back to my country?

C: You can change it back into dollars at the Bank of China or the Airport Exchange Office, and you’ll be required to show the memo there, too.

G: Thanks for your help.

C: You’re welcome. Glad to have served you. 

8. 学生互评、教师点评总结

9. 记单词游戏、布置作业

教师将本课重点词汇、词组、句式以卡片形式呈现,由各小组进行抢答、计时测试等游戏,进行记忆。

Explaining

10 minutes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 





 

 

Explaining

10 minutes

 

 











  EExplaining

20 minutes

 

 

 

 

 

 

 






 

 

 

 

Explaining

& Reading

Practicing

10 minutes

 




















Explaining

& Reading

Practicing

35 minutes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Explaining

5 minutes