酒店英语应用

李晨晨

目录

  • 1 Unit 1  Making Room Reservations
    • 1.1 Practice 1  Making an FIT Reservation
    • 1.2 Practice 2 Making a Group Reservation
    • 1.3 Practice 3 Changing a Reservation
    • 1.4 Practice 4 Cancelling a Reservation
    • 1.5 预订房间
  • 2 Unit 2 Checking In
    • 2.1 Practice 1 Checking in a Guest with a Reservation
    • 2.2 Practice 2 Checking in a Walk-in Guest
    • 2.3 Practice 3 Checking in a Group
    • 2.4 登记入住
  • 3 Unit 3 Extending the Stay and Changing the Room
    • 3.1 Practice 1 Extending the Stay
    • 3.2 Practice 2 Changing the Room
    • 3.3 延宿
  • 4 Unit 4 Dealing with a Complaint and on the Guest's Request
    • 4.1 Practice 1 Meeting the Guest's Request
    • 4.2 Practice 2 Dealing with a Complaint
    • 4.3 处理投诉和满足客人要求
  • 5 Unit 5 Foreign Currency Exchange
    • 5.1 Foreign Currency Exchange
    • 5.2 外币兑换
  • 6 Unit 6 Checking Out
    • 6.1 Practice 1 Checking Out by Credit Card
    • 6.2 Practice 2 Checking Out in Cash
    • 6.3 Practice 3 Checking Out by Traveler's Check
    • 6.4 结账退宿
  • 7 Accompanying the Guest
    • 7.1 Accompanying the Guest to the Front Office
    • 7.2 Accompanying the Guest to the Room
  • 8 Introducing the Facilities and Services
    • 8.1 Introducing the Facilities and services
  • 9 Other Concierge Services
    • 9.1 Practice 1 Receiving a Guest at the Airport
    • 9.2 Practice 2 Calling a Taxi for the Guest
    • 9.3 Practice 3 Helping the Guest with the Luggage
  • 10 Unit 10 Cleaning the Room
    • 10.1 Practice 1 Cleaning the Room Now
    • 10.2 Practice 2 What Time Can I Clean the Room
  • 11 Unit 11 Turn-down Service and Extending a Bed Service
    • 11.1 Practice Turn-down the Bed and Asking an Extra Bed
  • 12 Unit 12 Laundry Service
    • 12.1 Practice 1  Introducing Laundry Service
    • 12.2 Practice 2 Quick Service
  • 13 Unit 13 Room Service
    • 13.1 Practice 1 Booking the Room Service by Telephone
    • 13.2 Practice 2 Sending the Ordered Breakfast to the Guest's Room
  • 14 Unit 14 Maintenance Service
    • 14.1 Practice 1 Complaining About the Bathroom Problem
    • 14.2 Practice 2 Repairing the Bathroom Facilities
  • 15 Unit 15 Other Housekeeping Services
    • 15.1 Practice 1 Showing How to use Electric Appliances
    • 15.2 Showing How to Use the Room Safe
  • 16 Unit 16 Table Reservation
    • 16.1 Practice 1 Booking a Table
    • 16.2 Practice 2 Booking a Private Room
    • 16.3 Practice 3 Reserving the Banquets
  • 17 Unit 17 Serving in the Restaurant
    • 17.1 Practice 1 Serving Breakfast
    • 17.2 Practice 2 Serving the Buffet
    • 17.3 Practice 3 Serving Chinese Food
    • 17.4 Practice 4 Serving Western Food
  • 18 Unit 18 General Service
    • 18.1 Practice 1 Leading in the Guest
    • 18.2 Practice 2 Taking Orders and Serving Wines
    • 18.3 Practice 3 Paying the Bill
    • 18.4 Practice 4 Communicating with the Guest
  • 19 Unit 19 Dealing with Unexpected Events
    • 19.1 Practice 1 Handling a Complaint About Bar Service
    • 19.2 Practice 2 Handling a Drunken Guest
  • 20 Unit 20 Telephone Operator
    • 20.1 Practice 1 Making an International Call
    • 20.2 Practice 2 Connecting an Incoming Call
  • 21 第二十一单元
    • 21.1 第一课时
    • 21.2 第二课时
  • 22 第二十二单元
    • 22.1 第一课时
    • 22.2 第二课时
  • 23 第二十三单元
    • 23.1 第一课时
    • 23.2 第二课时
  • 24 第二十四单元
    • 24.1 第一课时
    • 24.2 第二课时
  • 25 第二十五单元
    • 25.1 第一课时
    • 25.2 第二课时
  • 26 第二十六单元
    • 26.1 第一课时
    • 26.2 第二课时
  • 27 第二十七单元
    • 27.1 第一课时
    • 27.2 第二课时
  • 28 第二十八单元
    • 28.1 第一课时
    • 28.2 第二课时
  • 29 第二十九单元
    • 29.1 第一课时
    • 29.2 第二课时
  • 30 第三十单元
    • 30.1 第一课时
    • 30.2 第二课时
  • 31 酒店英语
    • 31.1 超星学生使用说明和课程简介
      • 31.1.1 超星学生使用说明
      • 31.1.2 课程标准
      • 31.1.3 课程导学
      • 31.1.4 课程考核说明
      • 31.1.5 课程教学团队
    • 31.2 第一周 Room Service
      • 31.2.1 本章学习目标和学习任务书
      • 31.2.2 整理房间与客人的沟通
        • 31.2.2.1 整理房间前的沟通(making up rooms)
        • 31.2.2.2 整理房间投诉及解决
      • 31.2.3 房间整理英语练习题1
    • 31.3 第二周 laundry  Service 洗衣服务
      • 31.3.1 本章学习目标和学习任务书
      • 31.3.2 热身英语(关于衣物的表达)
      • 31.3.3 洗衣服务沟通
      • 31.3.4 本章小测验
    • 31.4 第三周  Miscellaneous Service
      • 31.4.1 客房送餐服务
      • 31.4.2 Morning call service
      • 31.4.3 小测验
    • 31.5 第四周 Dealijng with Emergencies
      • 31.5.1 Warming up
      • 31.5.2 卫生间的问题
      • 31.5.3 客人受伤
    • 31.6 第五周 Beverage Servcie I
      • 31.6.1 本周重难点及学习任务
      • 31.6.2 Warming up(fast food restaurant )
      • 31.6.3 Beverage
    • 31.7 第六周  Beverage Service II
      • 31.7.1 liquor (Bar Service)
      • 31.7.2 quiz
    • 31.8 第七周 Sales Department
      • 31.8.1 Sales Department
      • 31.8.2 酒店术语测验
    • 31.9 第八周  Handling Complaints
      • 31.9.1 投诉对话与常见表达
      • 31.9.2 情景英语(投诉解决)
      • 31.9.3 复习
    • 31.10 第九周 Convention Service I
      • 31.10.1 会务员clerk
      • 31.10.2 投影仪租赁和参会人数
    • 31.11 第十周 Convention Service II
      • 31.11.1 会议相关词汇
      • 31.11.2 酒店会议常见句子
      • 31.11.3 酒店会议服务情景对话
      • 31.11.4 扩展学习
    • 31.12 第11周 shopping
      • 31.12.1 订购机票
      • 31.12.2 参加旅游旅游行程
      • 31.12.3 喝咖啡
      • 31.12.4 在酒店美容美发室
    • 31.13 第12周  English for  hotel jobs
      • 31.13.1 Qualifications for hotel jobs
      • 31.13.2 Stories from hotel people
      • 31.13.3 Applicaiton for jobs
    • 31.14 第13周  中外文化差异(计量单位)
      • 31.14.1 中英计量单位介绍与对比
      • 31.14.2 英文计量单位扩展学习
    • 31.15 第14周 酒店实战英语篇(一)
      • 31.15.1 客房总机实战英语
      • 31.15.2 concierge实战英语
    • 31.16 第15周 酒店实战英语篇(二)
      • 31.16.1 前厅英语实战篇
      • 31.16.2 预订实战篇
    • 31.17 第16周 复习
Introducing the Facilities and services






教学过程

1. 布置任务。

各小组现在为Arka酒店礼宾部服务人员。你陪送Wells小姐到达1568房间。你打开门、放下行李、拉开窗帘、打开空调,并向Wells小姐介绍使用电水壶。Wells小姐想请她的中国朋友们吃晚餐。你告诉她中餐厅在酒店北门左边。营业时间是上午9点至晚上10点。他们擅长北京菜,特色菜肴是北京烤鸭。你离开时,Wells小姐给你小费,你拒绝了。

2. 学生分组讨论

小组内讨论作为Arka酒店礼宾部服务人员在介绍设施和服务时应该注意什么?介绍设施和服务的工作流程是怎样的?介绍设施和服务时主要运用到哪些英语知识?

3. 展示

分小组展示讨论结果。

4. 学生互评、教师点评总结

Main Services 主要服务

As a bellman in the Concierge Department, he can provide the following services for the guest:

 Accompanying the guest to the Front Desk and to the room.

 Introducing facilities in the room and services in the hotel.

Airport picking up service.

Arranging a bus to send the guest.

Calling a taxi for the guest.

Helping the guest with the luggage.

Arranging the tour of the city.

5. 教师布置口语训练任务

You accompany Miss Wells into her room 1568. You open the room, put the luggage, draw the curtain, open the air conditioner, and introduce how to use the electric kettle on the desk. Miss Wells wants to invite her Chinese friend to have dinner. You tell her the Chinese Restaurant of hotel is on the left side of the North Gate, it opens from 9:a.m. to 10 p.m. They are good at Beijing Food and their special cuisine is Beijing roast duck. When you leave, Miss Wells want to give you tips, you refuse.  

Please introduce facilities in the room and services of the hotel to Miss Wells.

Each group should make up a dialogue and make a role play.

You need to pay attention to service skills, and you may use the following expressions:

the electric kettle 电水壶  Beijing roast duck 北京烤鸭

Mid-autumn Festival 中秋节  longevity noodle 长寿面

Cafe 咖啡厅           Business Center 商务中心

Shopping Center 购物中心   Travel Counter 旅游代办处

Parking 停车场        Health Club 健身俱乐部

Recreation Center 健身中心  Beauty Parlor 美容室

Hair Salon 美发厅       Barber’s Shop 理发室

Toilet 盥洗室         Cloakroom 寄存室

Shall I draw back the curtain for you? 我为您拉开窗帘,好吗?

You can make your own tea or coffee by using the electric kettle on the desk.

您可以用桌上的电水壶烧水泡茶或冲咖啡。

Chinese Restaurant is on the left side of the South Gate.

中餐厅在南大门的左边。

It opens from 9:a.m. to 10 p.m. 营业时间是从上午9点到晚上10点。

We are good at Beijing Food. 我们擅长北京菜。

You can try Beijing roast duck here. 您可以品尝北京烤鸭。

It’s very kind of you, but I’m afraid we don’t accept tips.

您真是太好了,不过我们是不收小费的。

If there is anything I can do for you, please call me. I’m always at your service.

如果有什么我能效劳的,请给我打电话。我随时乐意为您服务。

6. 学生分组讨论、编排对话并练习,将完成的对话呈现在工作页上

7. 分角色扮演,演示所编排对话

8. 学生互评、教师点评总结

示例对话

B: Bellman           G: Guest

B: Here we are. This is your room 1568, Miss Wells. May I have your key card?

G: Here you are.

B: After you, madam. May I put your suitcases here?

G: Sure, just put them anywhere.

B: Shall I turn on the air conditioner?

G: Yes, thank you.

B: Shall I draw back the curtain for you?

G: Okay. Thank you. My room just faces the little mountain. 

It’s beautiful

B: I’m very glad you like it.

G: How can make tea or coffee?

B: You can make your own tea or coffee by using the electric 

kettle on the desk.

G: Is there a Chinese Restaurant in your hotel?

B: Yes, it’s on the left side of the South Gate. It’s opens from 9:00 a.m. to 11:p.m.

G: I’ll invite my friends to dinner. Is their any special cuisine here?

B: Certainly. We are good at Beijing food. You can try Beijing 

roast duck here.

G: Thank you very much.

B: Is there anything else I can do for you?

G: No, nothing. Here’s something for you.

B: It’s very kind of you, but I’m afraid we don’t accept tips. If there is anything I can do for you, please call me. I’m always at your service.

9. 记单词游戏、布置作业

教师将本课重点词汇、词组、句式以卡片形式呈现,由各小组进行抢答、计时测试等游戏,进行记忆。

 

Step After-class assignment

Review the knowledge and preview the next part of the textbook.

Explaining

10 minutes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Explaining

10 minutes

 

 







Explaining

20 minutes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

                                                      

Explaining

& Reading

& Practicing

10 minutes

 



























Explaining

& Reading

& Practicing

35 minutes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Explaining

5 minutes