酒店英语应用

李晨晨

目录

  • 1 Unit 1  Making Room Reservations
    • 1.1 Practice 1  Making an FIT Reservation
    • 1.2 Practice 2 Making a Group Reservation
    • 1.3 Practice 3 Changing a Reservation
    • 1.4 Practice 4 Cancelling a Reservation
    • 1.5 预订房间
  • 2 Unit 2 Checking In
    • 2.1 Practice 1 Checking in a Guest with a Reservation
    • 2.2 Practice 2 Checking in a Walk-in Guest
    • 2.3 Practice 3 Checking in a Group
    • 2.4 登记入住
  • 3 Unit 3 Extending the Stay and Changing the Room
    • 3.1 Practice 1 Extending the Stay
    • 3.2 Practice 2 Changing the Room
    • 3.3 延宿
  • 4 Unit 4 Dealing with a Complaint and on the Guest's Request
    • 4.1 Practice 1 Meeting the Guest's Request
    • 4.2 Practice 2 Dealing with a Complaint
    • 4.3 处理投诉和满足客人要求
  • 5 Unit 5 Foreign Currency Exchange
    • 5.1 Foreign Currency Exchange
    • 5.2 外币兑换
  • 6 Unit 6 Checking Out
    • 6.1 Practice 1 Checking Out by Credit Card
    • 6.2 Practice 2 Checking Out in Cash
    • 6.3 Practice 3 Checking Out by Traveler's Check
    • 6.4 结账退宿
  • 7 Accompanying the Guest
    • 7.1 Accompanying the Guest to the Front Office
    • 7.2 Accompanying the Guest to the Room
  • 8 Introducing the Facilities and Services
    • 8.1 Introducing the Facilities and services
  • 9 Other Concierge Services
    • 9.1 Practice 1 Receiving a Guest at the Airport
    • 9.2 Practice 2 Calling a Taxi for the Guest
    • 9.3 Practice 3 Helping the Guest with the Luggage
  • 10 Unit 10 Cleaning the Room
    • 10.1 Practice 1 Cleaning the Room Now
    • 10.2 Practice 2 What Time Can I Clean the Room
  • 11 Unit 11 Turn-down Service and Extending a Bed Service
    • 11.1 Practice Turn-down the Bed and Asking an Extra Bed
  • 12 Unit 12 Laundry Service
    • 12.1 Practice 1  Introducing Laundry Service
    • 12.2 Practice 2 Quick Service
  • 13 Unit 13 Room Service
    • 13.1 Practice 1 Booking the Room Service by Telephone
    • 13.2 Practice 2 Sending the Ordered Breakfast to the Guest's Room
  • 14 Unit 14 Maintenance Service
    • 14.1 Practice 1 Complaining About the Bathroom Problem
    • 14.2 Practice 2 Repairing the Bathroom Facilities
  • 15 Unit 15 Other Housekeeping Services
    • 15.1 Practice 1 Showing How to use Electric Appliances
    • 15.2 Showing How to Use the Room Safe
  • 16 Unit 16 Table Reservation
    • 16.1 Practice 1 Booking a Table
    • 16.2 Practice 2 Booking a Private Room
    • 16.3 Practice 3 Reserving the Banquets
  • 17 Unit 17 Serving in the Restaurant
    • 17.1 Practice 1 Serving Breakfast
    • 17.2 Practice 2 Serving the Buffet
    • 17.3 Practice 3 Serving Chinese Food
    • 17.4 Practice 4 Serving Western Food
  • 18 Unit 18 General Service
    • 18.1 Practice 1 Leading in the Guest
    • 18.2 Practice 2 Taking Orders and Serving Wines
    • 18.3 Practice 3 Paying the Bill
    • 18.4 Practice 4 Communicating with the Guest
  • 19 Unit 19 Dealing with Unexpected Events
    • 19.1 Practice 1 Handling a Complaint About Bar Service
    • 19.2 Practice 2 Handling a Drunken Guest
  • 20 Unit 20 Telephone Operator
    • 20.1 Practice 1 Making an International Call
    • 20.2 Practice 2 Connecting an Incoming Call
  • 21 第二十一单元
    • 21.1 第一课时
    • 21.2 第二课时
  • 22 第二十二单元
    • 22.1 第一课时
    • 22.2 第二课时
  • 23 第二十三单元
    • 23.1 第一课时
    • 23.2 第二课时
  • 24 第二十四单元
    • 24.1 第一课时
    • 24.2 第二课时
  • 25 第二十五单元
    • 25.1 第一课时
    • 25.2 第二课时
  • 26 第二十六单元
    • 26.1 第一课时
    • 26.2 第二课时
  • 27 第二十七单元
    • 27.1 第一课时
    • 27.2 第二课时
  • 28 第二十八单元
    • 28.1 第一课时
    • 28.2 第二课时
  • 29 第二十九单元
    • 29.1 第一课时
    • 29.2 第二课时
  • 30 第三十单元
    • 30.1 第一课时
    • 30.2 第二课时
  • 31 酒店英语
    • 31.1 超星学生使用说明和课程简介
      • 31.1.1 超星学生使用说明
      • 31.1.2 课程标准
      • 31.1.3 课程导学
      • 31.1.4 课程考核说明
      • 31.1.5 课程教学团队
    • 31.2 第一周 Room Service
      • 31.2.1 本章学习目标和学习任务书
      • 31.2.2 整理房间与客人的沟通
        • 31.2.2.1 整理房间前的沟通（making up rooms）
        • 31.2.2.2 整理房间投诉及解决
      • 31.2.3 房间整理英语练习题1
    • 31.3 第二周 laundry  Service 洗衣服务
      • 31.3.1 本章学习目标和学习任务书
      • 31.3.2 热身英语（关于衣物的表达）
      • 31.3.3 洗衣服务沟通
      • 31.3.4 本章小测验
    • 31.4 第三周  Miscellaneous Service
      • 31.4.1 客房送餐服务
      • 31.4.2 Morning call service
      • 31.4.3 小测验
    • 31.5 第四周 Dealijng with Emergencies
      • 31.5.1 Warming up
      • 31.5.2 卫生间的问题
      • 31.5.3 客人受伤
    • 31.6 第五周 Beverage Servcie I
      • 31.6.1 本周重难点及学习任务
      • 31.6.2 Warming up（fast food restaurant ）
      • 31.6.3 Beverage
    • 31.7 第六周  Beverage Service II
      • 31.7.1 liquor （Bar Service）
      • 31.7.2 quiz
    • 31.8 第七周 Sales Department
      • 31.8.1 Sales Department
      • 31.8.2 酒店术语测验
    • 31.9 第八周  Handling Complaints
      • 31.9.1 投诉对话与常见表达
      • 31.9.2 情景英语（投诉解决）
      • 31.9.3 复习
    • 31.10 第九周 Convention Service I
      • 31.10.1 会务员clerk
      • 31.10.2 投影仪租赁和参会人数
    • 31.11 第十周 Convention Service II
      • 31.11.1 会议相关词汇
      • 31.11.2 酒店会议常见句子
      • 31.11.3 酒店会议服务情景对话
      • 31.11.4 扩展学习
    • 31.12 第11周 shopping
      • 31.12.1 订购机票
      • 31.12.2 参加旅游旅游行程
      • 31.12.3 喝咖啡
      • 31.12.4 在酒店美容美发室
    • 31.13 第12周  English for  hotel jobs
      • 31.13.1 Qualifications for hotel jobs
      • 31.13.2 Stories from hotel people
      • 31.13.3 Applicaiton for jobs
    • 31.14 第13周  中外文化差异（计量单位）
      • 31.14.1 中英计量单位介绍与对比
      • 31.14.2 英文计量单位扩展学习
    • 31.15 第14周 酒店实战英语篇（一）
      • 31.15.1 客房总机实战英语
      • 31.15.2 concierge实战英语
    • 31.16 第15周 酒店实战英语篇（二）
      • 31.16.1 前厅英语实战篇
      • 31.16.2 预订实战篇
    • 31.17 第16周 复习
Practice 3 Changing a Reservation






教学过程

1. 布置任务。

各小组现在为Arka酒店前厅预订部服务人员。Ramsay 先生想改变预订。

2. 学生分组讨论

小组内讨论作为Arka酒店前厅预订部服务人员在改变预订时应该注意什么？改变预订的工作流程是怎样的？接受改变预订时主要运用到哪些英语知识？

3. 展示

分小组展示讨论结果。

4. 学生互评、教师点评总结

5. 教师布置口语训练任务

Mr. Ramsay reserved 16 standard rooms with Arka Hotel for the silk trade show for March 3, 4 and 5. Now he is calling from Chicago to change the date of the reservation, because the silk trade show has been postponed until April 3 to 5. The hotel has exactly 16 standard rooms available during the time.

Please receive his call and help him to change the reservation according to service 

procedure.Each group should make up a dialogue and make a role play.

You need to pay attention to service skills, and you may use the following expressions:

May I help you? 有什么可以为您效劳的吗？

I have to change the date of a reservation. 

我需要改变预订。

How and in whose name was the reservation made?

您是通过什么方式，并以谁的名义预订的呢？

Let me check the reservation list. 让我查看一下预订表。

We will book a business suite as well. 

我们还需要预订一个商务套房。

 6. 学生分组讨论、编排对话并练习，将完成的对话呈现在工作页上

7. 分角色扮演，演示所编排对话

8. 学生互评、教师点评总结

示例对话

R: Reservationist           G: Guest

R：Good morning. Arka Hotel, Room Reservation. Can I help you?

G：Yes. This is Mr. Jackson calling from Chicago. I have to change the date of a reservation.

R： How and in whose name was the reservation made?

G：By E-mail and in my name.

R：Please wait a moment. I’ll check it in the computer. Thank you for your waiting. You’ve booked 16 standard rooms for the silk trade show for March 3, 4 and 5, is that correct?

G：Right, but the trade show has been postponed to April 3 to 5. Do you think it’s possible for us to change the reservation?

R： Let me check the reservation list. Fortunately, we have just 16 standard rooms available for the three days.

G：Very well. And we’ll book a business suite as well.

R：Mr. Jackson, you need 20 standard rooms and a business suite altogether from the April 3rd to April 5th. Is that right?

G：Yes, it is. Thanks a lot.    R：It’s my pleasure. Goodbye.

9. 记单词游戏、布置作业

教师将本课重点词汇、词组、句式以卡片形式呈现，由各小组进行抢答、计时测试等游戏，进行记忆。



Explaining

10 minutes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Explaining

10 minutes

 

 

Explaining

20 minutes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Explaining

& Reading

& Practicing

10 minutes

 

Explaining

& Reading

& Practicing

35 minutes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Explaining

5 minutes