食品中灰分的测定 实训任务书
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吴静莹
目录
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1 实训一 食品相对密度的测定
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1.1 GB 5009.2-2016 食品安全国家标准 食品相对密度的测定
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1.2 相对密度的测定 导学案
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1.3 相对密度的测定 任务书
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1.4 相对密度的测定 考核评价表
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1.5 食品相对密度的测定-教学设计
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1.6 相对密度的测定-试题
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1.7 相对密度的测定 课件
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1.8 相对密度的测定
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2 实训二 饮料中可溶性固形物的测定
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2.1 GBT 12143-2008饮料通用分析方法
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2.2 可溶性固形物的测定 导学案
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2.3 可溶性固形物的测定 任务书
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2.4 可溶性固形物的测定 考核评价表
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2.5 可溶性固形物的测定 教学设计
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2.6 可溶性固形物的测定 试题库
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2.7 可溶性固形物的测定 课件
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2.8 测定折光率
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3 实训三 食品酸度的测定
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3.1 GBT 12456－2008 食品中总酸的测定
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3.2 食品酸度的测定 导学案
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3.3 面包酸度的测定 实训任务书
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3.4 食品酸度的测定 考核评价表
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3.5 食品酸度的测定 教学设计
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3.6 食品酸度的测定 习题
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3.7 食品酸度的测定 课件
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3.8 面包酸度的测定 微课
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4 实训四 食品pH值的测定
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4.1 GB 5009.237-2016 食品安全国家标准 食品pH值的测定
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4.2 食品中PH的测定 导学案
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4.3 食品中PH的测定 任务书
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4.4 食品中PH的测定 考核评价表
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4.5 食品中PH的测定-教学设计
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4.6 食品中PH的测定 习题
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4.7 食品中PH的测定 课件
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4.8 pH计校正及使用
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5 实训五 酱油中氨基酸态氮的测定
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5.1 GB 5009.235-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定
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5.2 酱油中氨基酸态氮的测定 导学案
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5.3 酱油中氨基酸态氮的测定 实训任务书
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5.4 酱油中氨基酸态氮的测定 考核评价表
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5.5 酱油中氨基酸态氮的测定 教学设计
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5.6 酱油中氨基酸态氮的测定 习题
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5.7 酱油中氨基酸态氮的测定 课件
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5.8 酱油氨基酸态氮的测定 微课
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6 实训六 食品油脂酸价的测定
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6.1 GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
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6.2 食用植物油脂酸价的测定 导学案
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6.3 食用植物油脂酸价的测定 实训任务书
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6.4 食用植物油脂酸价的测定 考核评价表
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6.5 食用植物油脂酸价的测定 教学设计
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6.6 食用植物油脂酸价的测定 习题
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6.7 食品中油脂酸价的测定 课件
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6.8 油脂酸价的测定 微课
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7 实训七 食品中蛋白质的测定
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7.1 GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
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7.2 食品中蛋白质的测定 导学案.pptx
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7.3 食品中蛋白质的测定 实训任务书.pptx
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7.4 食品中蛋白质的测定 考核评分表
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7.5 食品中蛋白质的测定 教学设计.pptx
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7.6 食品中蛋白质的测定 习题
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7.7 食品中蛋白质的测定 课件
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7.8 蛋白质的测定--凯氏定氮法
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8 实训八 水硬度的测定
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8.1 GBT 5750.4-2006 生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标
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8.2 水的硬度的测定 导学案
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8.3 水硬度的测定 实训任务书
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8.4 水硬度的测定 考核评价表
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8.5 水的硬度的测定 教学设计
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8.6 水的硬度的测定 习题
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8.7 水的硬度测定 课件
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8.8 EDTA标准溶液的配制与标定
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9 实训九 食品中还原糖的测定
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9.1 GB 5009.7-2016 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定
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9.2 食品中还原糖的测定 导学案
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9.3 食品中还原糖的测定 实训任务书
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9.4 食品中还原糖的测定 考核评价表
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9.5 食品中还原糖的测定-教学设计
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9.6 食品中还原糖的测定 习题
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9.7 食品中还原糖测定-直接滴定法 课件
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9.8 还原糖的测定--直接滴定法
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10 实训十 食品中二氧化硫的测定
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10.1 GB 5009.34-2016 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
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10.2 食品中二氧化硫的测定 导学案
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10.3 食品中二氧化硫的测定 实训任务书
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10.4 食品中二氧化硫的测定 考核评价表
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10.5 食品中二氧化硫的测定-教学设计
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10.6 二氧化硫的测定 习题
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10.7 食品中二氧化硫的测定--直接碘量法 课件
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10.8 食品中二氧化硫的测定 微课
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11 实训十一 食品过氧化值的测定
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11.1 GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
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11.2 食品过氧化值的测定 导学案
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11.3 食品过氧化值的测定 实训任务书
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11.4 食品过氧化值的测定 考核评价表
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11.5 食品过氧化值的测定-教学设计
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11.6 食品过氧化值的测定 习题
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11.7 食品过氧化值的测定--间接碘量法 课件
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11.8 旋转蒸发仪的使用
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12 实训十二食品中氯化钠含量的测定
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12.1 GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
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12.2 食品中氯化钠的测定 导学案
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12.3 食品中氯化钠的测定 实训任务书
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12.4 食品中氯化钠的测定 考核评价表
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12.5 食品中氯化钠的测定 教学设计
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12.6 食品中氯化钠的测定 习题
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12.7 氯化钠含量的测定--银量法 微课
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12.8 食品中氯化钠的测定 课件
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13 实训十三 食品中水分测定
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13.1 GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
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13.2 食品中水分的测定 导学案
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13.3 食品中水分的测定 实训任务书
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13.4 食品中水分的测定 考核评价表
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13.5 食品中水分的测定 教学设计
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13.6 食品中水分的测定 习题
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13.7 食品中水分的测定 课件
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13.8 食品中水分含量的测定--直接干燥法 微课
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14 实训十四 食品中灰分的测定
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14.1 GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
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14.2 食品中灰分的测定 导学案
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14.3 食品中灰分的测定 实训任务书
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14.4 食品中灰分的测定 考核评价表
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14.5 食品中灰分的测定 教学设计
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14.6 食品中灰分的测定 习题
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14.7 食品中灰分的测定 课件
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14.8 食品灰分的测定 微课
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15 实训十五 食品中脂肪的测定
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15.1 GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
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15.2 食品中脂肪的测定 导学案
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15.3 食品中脂肪的测定 实训任务书
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15.4 食品中脂肪的测定 考核评价表
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15.5 食品中脂肪的测定 教学设计
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15.6 食品中脂肪的测定 习题
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15.7 食品中脂肪含量的测定 课件
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15.8 食品中脂肪含量的测定--索氏抽提法
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16 实训十六 食品中亚硝酸盐的测定
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16.1 GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
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16.2 食品中亚硝酸盐含量的测定－导学案
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16.3 食品中亚硝酸盐的测定 实训任务书
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16.4 食品品中亚硝酸盐的测定 考核评价表
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16.5 食品中亚硝酸盐的测定-教学设计
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16.6 食品中亚硝酸盐的测定 习题
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16.7 食品中亚硝酸盐的测定-课件
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16.8 亚硝酸盐标准曲线的绘制 微课
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17 微生物检验--菌落总数
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17.1 GB4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
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17.2 高职技能测试大纲
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17.3 菌落总数课件
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17.4 菌落总数 微课
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17.5 菌落总数 习题
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17.6 菌落总数 测定记录表
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17.7 菌落总数 导学
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