食物的消化与吸收
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王莉、李栋、郭芳
目录
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模块一 绪论
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● 绪论
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模块二 食物的消化与吸收
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● 人体消化系统的组成与功能
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● 直播2
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● 食物的消化与吸收
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模块三 营养学基础
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● 碳水化合物
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● 脂肪
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● 蛋白质-1
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● 能量
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● 第五课 水
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● 第六课 矿物质
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● 第七课 维生素-1
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● 第八课 维生素-2
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模块四 膳食营养与疾病
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● 第一课 心血管疾病的膳食预防与治疗
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● 第二课 几种常见疾病膳食预防与治疗
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模块五 各类人群的营养
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● 第一课
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模块七 中国居民膳食指南
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● 第一课 合理营养与平衡膳食的关系
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● 第二课 膳食结构和中国居民膳食指南
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模块六 各类食品的营养特性
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● 各类食品的营养价值
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食品安全控制
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● 食品安全控制1
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● 食品安全控制2
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