动物生物技术（AnimalBiotechnology）是基于动物繁育新技术而逐步发展起来的一门实践性很强的课程。以动物繁殖学和家畜育种学的相关知识为理论基础的一门应用性的课程，是对动物繁殖学和家畜育种学的理论知识的进一步升华，是现代动物科学或畜牧科学中研究最活跃的学科之一。作为一门理论与实践相结合的课程，它要求理论教学与基本技术的机理讲解相结合。主要培养学生的独立思考和比较方法学的选择应用能力。

我们在长期的教学实践中，建立了以《动物繁殖新技术》和《分子生物学教程》相结合，以促进学生对繁育新技术和分子生物学基本技术内容的理解和应用。

在教学和科研过程中，石放雄，茆达干，魏全伟都曾经留学美国。主讲教师具有丰富的课程教学经验，熟练使用英语教学，与留学生用英语流畅沟通，课程专为留学生设置，同时，也欢迎中国硕、博士研究生选课，共同交流。

国际学生全英文课“动物生物技术（AnimalBiotechnology）”自2019年入选江苏省培育课程以来，2学时/周， 2019年和2020年选课人数都为11人，大部分为博士和硕士国际学生，有1/3左右的中国学生选该课程。从中也加强了国际学生与中国学生之间的交流。我们还依托学校教务处课程中心，建立了该课程的网站，加强了与学生的互动交流。