工业微生物学（精品课建设中）

孙影 王虹玲 王丹丹 姜义仁

目录

  • 1 第一章 绪论
    • 1.1 课程说明
    • 1.2 绪论1
    • 1.3 章节练习
    • 1.4 思维导图（知识点）
  • 2 微生物的形态与分类
    • 2.1 微生物的分类
    • 2.2 原核微生物
    • 2.3 真核微生物
    • 2.4 病毒
    • 2.5 章节练习
    • 2.6 知识导图（知识点）
  • 3 第三章 微生物的营养与生长
    • 3.1 微生物的营养
    • 3.2 微生物的生长
    • 3.3 微生物的消毒与灭菌
    • 3.4 章节练习
    • 3.5 知识导图（知识点）
  • 4 第四章 微生物菌种的选育
    • 4.1 微生物菌种的选育
    • 4.2 章节练习
  • 5 第五章 微生物和基因工程
    • 5.1 微生物和基因工程
    • 5.2 章节练习
  • 6 第六章 微生物在工业生产中的应用
    • 6.1 微生物在工业生产中的应用
    • 6.2 章节习题
  • 7 第七章 微生物与环境保护
    • 7.1 活性污泥法
    • 7.2 生物膜法
    • 7.3 生物脱氮
    • 7.4 微生物除磷
    • 7.5 章节练习
  • 8 补充资料
    • 8.1 绪论
      • 8.1.1 微生物与微生物学
      • 8.1.2 微生物的发现
      • 8.1.3 微生物学的发展
      • 8.1.4 微生物的应用
    • 8.2 纯培养和显微技术
      • 8.2.1 微生物的分离和纯培养
      • 8.2.2 显微镜和显微技术
      • 8.2.3 显微镜下的微生物
      • 8.2.4 实验一  显微镜油镜系的使用方法及微生物学基本实验技术　
    • 8.3 微生物细胞的结构与功能
      • 8.3.1 原核微生物
      • 8.3.2 真核微生物
      • 8.3.3 实验二  细菌的单染色、革兰氏染色、芽孢染色和荚膜染色
      • 8.3.4 实验四 细菌、放线菌、霉菌和酵母菌的细胞形态与菌落形态观察
    • 8.4 微生物的营养
      • 8.4.1 微生物的营养要求
      • 8.4.2 培养基
      • 8.4.3 营养物质进入细胞
      • 8.4.4 实验三 培养基制备、消毒灭菌及微生物接种技术
    • 8.5 微生物的代谢
      • 8.5.1 微生物产能代谢
      • 8.5.2 耗能代谢
      • 8.5.3 微生物代谢的调节
      • 8.5.4 微生物次级代谢及其代谢产物
    • 8.6 微生物的生长繁殖及其控制
      • 8.6.1 细菌的群体生长繁殖
      • 8.6.2 真菌的生长与繁殖
      • 8.6.3 微生物生长的影响及测定
      • 8.6.4 微生物生长繁殖的控制
      • 8.6.5 实验五  微生物的显微镜直接计数法与显微测微技术
      • 8.6.6 实验七  酒精发酵及糯米甜酒的酿制
    • 8.7 病毒
      • 8.7.1 病毒学研究的基本方法
      • 8.7.2 毒粒的性质
      • 8.7.3 病毒的复制
      • 8.7.4 病毒的非增殖性感染
    • 8.8 微生物的生态
      • 8.8.1 微生物在生态系统中的作用
      • 8.8.2 环境中的微生物
      • 8.8.3 人体及病原微生物的传播
      • 8.8.4 微生物与环境保护
      • 8.8.5 实验六 环境因素对微生物的影响
  • 9 精品课
    • 9.1 第一章
    • 9.2 第二章
    • 9.3 第三章
    • 9.4 第四章
    • 9.5 第五章
微生物的营养
  • 1 教学视频
  • 2 课件
  • 3 重难点
  • 4 思政案例