将共析钢加热至Ac1温度时，便会发生珠光体向奥氏体的转变，可分为四个阶段。 

奥氏体晶核的形成

奥氏体晶核优先在铁素体和渗碳体的两相界面上形成。

奥氏体晶核的长大 

奥氏体晶核形成后，依靠铁素体的晶格改组和渗碳体的不断溶解，奥氏体晶核不断向铁素体和渗碳体二个方向长大。

残余渗碳体的溶解 

奥氏体成分均匀化 

亚共析钢和过共析钢的奥氏体形成过程与共析钢基本相同，不同的是亚共析钢的平衡组织中除了珠光体外还有先析出的铁素体，过共析钢中除了珠光体外还有先析出的渗碳体。

奥氏体的晶粒度

国家标准GB6394-86《金属平均晶粒度测定法》将奥氏体标准晶粒度分为00，0，1，2，……，10等十二个等级，其中常用的为1～8级。1～4级为粗晶粒，5～8级为细晶粒。

影响奥氏体晶粒大小的因素

☆  加热温度和保温时间 

☆  钢的成分