蔬菜生产技术

张静 褚军 薛芗 徐志英 张永吉

目录

  • 课程概述
    • ● 课程介绍
    • ● Course introduction
  • Bilingual Educaition(双语教学)
    • ● Task 1 Understanding Common Vegetables
    • ● Task 2 Cold knowledge of vegetables
    • ● Task 3 Common Vegetables with Nutritional Value
  • 人才培养方案及课程标准
    • ● 人才培养方案
    • ● 课程标准
  • 项目一 蔬菜栽培认知
    • ● 任务一 蔬菜与蔬菜栽培
    • ● 课程思政
  • 项目二 蔬菜作物与生长发育
    • ● 任务一 蔬菜的分类和种类
    • ● 任务二 蔬菜的生长与发育
    • ● 任务三 蔬菜生长发育与环境条件
    • ● 任务四 蔬菜的栽培设施
    • ● 实训 蔬菜种类的识别和分类
    • ● 课程思政
  • 项目三  蔬菜种子和育苗
    • ● 任务一 蔬菜种子
    • ● 任务二 蔬菜播种技术
    • ● 任务三 蔬菜育苗技术
    • ● 任务四 蔬菜田间管理技术
    • ● 任务五 无公害蔬菜栽培技术
    • ● 实训 蔬菜种子形态识别
    • ● 实训  蔬菜种子品质测定
    • ● 实训 菜田土壤准备
    • ● 实训 蔬菜播种育苗
    • ● 实训 蔬菜育苗基质配制与容器育苗
    • ● 实训 蔬菜施肥与灌水
    • ● 实训 蔬菜幼苗的识别
    • ● 实训  蔬菜田间管理技术
    • ● 实训 蔬菜浸种、催芽技术
    • ● 课程思政
  • 项目四 白菜类蔬菜生产
    • ● 任务一 大白菜
    • ● 任务二 花椰菜
    • ● 任务三 十字花科蔬菜病虫害防治
    • ● 实训 大白菜的解体分析及产量构成
    • ● 课程思政
  • 项目五 根菜类蔬菜生产
    • ● 任务一 萝卜
    • ● 任务二 胡萝卜
    • ● 实训 根菜类肉质根的形态和构造观察
    • ● 课程思政
  • 项目六 葱蒜类蔬菜生产
    • ● 任务一 韭菜
    • ● 任务二 洋葱
    • ● 课程思政
  • 项目七 薯芋类蔬菜生产
    • ● 任务一 马铃薯
    • ● 任务二 芋头
    • ● 课程思政
  • 项目八 茄果类蔬菜生产
    • ● 任务一 番茄
    • ● 任务二 茄子
    • ● 任务三 辣椒
    • ● 课程思政
  • 项目九 瓜类蔬菜生产
    • ● 任务一 黄瓜
    • ● 任务二 西葫芦
    • ● 任务三 西瓜
    • ● 任务四 甜瓜
    • ● 课程思政
  • 项目十 豆类蔬菜生产
    • ● 任务一 菜豆
    • ● 任务二 豇豆
    • ● 任务三 豌豆
    • ● 任务四 豆科蔬菜病虫害防治
    • ● 课程思政
  • 项目十一 绿叶菜类蔬菜生产
    • ● 任务一 菠菜
    • ● 任务二 芹菜
    • ● 任务三 莴苣
    • ● 课程思政
  • 项目十二 水生蔬菜生产
    • ● 任务一 莲藕
    • ● 任务二 茭白
    • ● 课程思政
  • 项目十三 多年生和杂类蔬菜生产
    • ● 任务一 芦笋
    • ● 任务二 芽苗菜
    • ● 实训 芽苗蔬菜浸种、催芽技术
    • ● 实训  芽苗蔬菜播种技术
    • ● 课程思政
  • 项目十四 蔬菜生产新技术应用
    • ● 任务一  基于物联网技术的白菜类蔬菜生育时期诊断与观察
    • ● 任务二  基于物联网技术的蚕豆形态特征观察
    • ● 任务三  农业物联网技术在现代设施蔬菜生产中的应用
    • ● 任务四  基于物联网技术的瓜类蔬菜生产解决方案
    • ● 任务五  基于物联网技术的瓜类蔬菜定植技术
    • ● 任务六  基于物联网技术的茄果类蔬菜定植技术
    • ● 任务七 基于物联网技术的瓜类、茄果类蔬菜生长期管理
    • ● 任务八 基于物联网技术的瓜类蔬菜分枝结果习性观察与植株调整
    • ● 任务九  基于物联网技术的茄果类蔬菜分枝结果习性观察
    • ● 任务十  基于物联网技术的温室甜瓜植株调整技术
    • ● 任务十一 基于物联网技术的环境调控
    • ● 课程思政
  • 企业导师有话说
    • ● 黄瓜高脚苗
任务一 番茄

【授课视频:施肥有道】——薛芗

【授课视频:番茄植株调整】——李权

【授课视频:番茄的品种选择1】——张静

【授课视频:番茄的品种选择2】——张静

【技能操作视频:番茄花去雄】

【技能操作视频:振动辅助温室番茄花授粉

【授课PPT】

【技能操作视频:番茄穴盘育苗-播种】


【学习指南】


茄果类蔬菜生长过程中要求温暖的环境、充足的光照和良好的通风条件,否则易落花落果,因此,设施低温弱光高湿条件下栽培需采用保花保果处理。茄果类蔬菜分枝习性相似,生长过程中连续分化花芽和发生侧枝,栽培上要及时进行植株调整,平衡秧果关系,以确保高产。茄果类蔬菜对日照长度不敏感,只要环境条件适宜,就可连续开花结果,适合设施长季节栽培。生产上可通过育苗、加强田间管理防止植株早衰、换头再生等措施延长结果期。与瓜类蔬菜相比较,茄果类蔬菜根系的再生能力较强,适合育苗移栽,且苗龄较长,可达60-100d,花芽分化期在3-4叶期,分苗应在3叶期前进行。

 

【教学内容】:番茄


【拓展知识】:雄峰

熊蜂个体大,寿命长,浑身绒毛,有较长的吻,对一些深冠管花朵的授粉特别有效;熊蜂具有旺盛的采集力,能抵抗恶劣的环境,对低温、弱光适应力强,在蜜蜂不出巢的阴冷天气,熊蜂可以继续在田间采集;熊蜂不像蜜蜂那样具有灵敏的信息交流系统,它能专心地在温室内作物上采集授粉而不去碰撞玻璃或从通气孔飞出去。因而,熊蜂成为温室中比蜜蜂更为理想的授粉昆虫,尤其为温室内蜜蜂不爱采集的具有特殊气味的番茄授粉,效果更加显著。


【小测试】

1.茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点?

2.比较番茄、茄子的分枝结果习性。

3.日光温室冬春茬番茄怎样保花保果?

4.怎样培育番茄壮苗?

5.番茄设施栽培易发生哪些生理障害?如何防止?