个人介绍
粮油储藏

主讲教师:邹伟

教师团队:共1

  • 王利利

第1期

学校: 江西工业贸易职业技术学院
开课院系: 粮油食品系
专业大类: 食品药品与粮食类
开课专业: 粮油储藏与检测技术
学分: 2.0
课时: 48
课程介绍
    民为国基,谷为民命。解决好14亿人口的吃饭问题,是我们最基本的国情、最根本的民生。只有牢牢端稳中国饭碗、始终掌握粮食安全的主动权,才能在实现“两个一百年”奋斗目标中,不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感,使人民群众真正有尊严有体面、有保障有安宁。
   《粮油储藏》课程是结合我国储粮的现状和发展,将储粮的理论知识和实践技术全面融合,详细讲授了粮油储藏的基础知识和粮油储藏技术,课程主要内容有粮食的采后生理、物理和生态特性,以及目前国内外常用的储粮技术和设备操作。你想掌握粮油储藏相关的专业知识吗?你想为国家的粮食安全擎天保驾吗?赶快加入我们吧。
教师团队

王利利

职称:教师

单位:江西工业贸易职业技术学院

部门:粮油食品系

职位:专职教师

参考教材


课程评价

教学资源
课程章节 | 文件类型   | 修改时间 | 大小 | 备注
1.1 粮食种类和籽粒结构
文档
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2022-09-14 16.42MB
 
作业
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1.2 粮食的化学组成
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视频
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作业
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1.3 粮食的呼吸作用
文档
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文档
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作业
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1.4 粮食的休眠与后熟
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作业
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2.1 粮食的流散性
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2022-09-14 1.80MB
 
作业
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2.2 粮堆的热特性
文档
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文档
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视频
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2.3 粮食的吸湿性
文档
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作业
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2022-09-14 --
2.4 粮堆的气流性
文档
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作业
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3.1 储粮生态系统组成与特征
文档
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作业
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3.2 储粮温度变化
文档
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作业
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3.3 储粮湿度变化
文档
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作业
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3.4 储粮结露
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作业
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4.1 粮情检测系统组成
文档
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作业
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4.2 粮请检测点的布置
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文档
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作业
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4.3 粮情在线监测与分析
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4.4 智能控制系统
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4.5 常见故障及其处理方法
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5.1 粮堆发热
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作业
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2022-09-14 --
5.2 机械通风系统组成和分类
文档
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作业
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5.3 通风机的性能曲线
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5.4 机械通风系性能参数及测定
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5.5 机械通风条件的选择
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6.1 低温储粮方法
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6.2 自然低温储藏
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6.3 低温制冷系统与设备
文档
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6.4 低温粮仓的隔热技术
文档
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7.1 氮气气调方法
文档
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7.2 仓房气密性评价与测定
视频
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作业
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7.3 气调储粮密封技术
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7.4 气调储粮的安全防护
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8.1 大米的储藏
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8.2 小麦粉的储藏
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8.3 油脂的分类及特性
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8.4 油脂安全储藏的影响因素
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8.5 主要油脂的储藏技术
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8.6 油脂储藏技术管理
文档
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2022-09-14 3.46MB
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