职称：教师
单位：江西工业贸易职业技术学院
部门：粮油食品系
职位：专职教师
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个人介绍
主讲教师：邹伟
教师团队：共1位
- 王利利
第2期
| 学校： | 江西工业贸易职业技术学院 |
| 开课院系： | 粮油食品系 |
| 专业大类： | 食品药品与粮食类 |
| 开课专业： | 粮油储藏与检测技术 |
| 学分： | 2.0 |
| 课时： | 48 |
课程介绍
民为国基，谷为民命。解决好14亿人口的吃饭问题，是我们最基本的国情、最根本的民生。只有牢牢端稳中国饭碗、始终掌握粮食安全的主动权，才能在实现“两个一百年”奋斗目标中，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感，使人民群众真正有尊严有体面、有保障有安宁。 《粮油储藏》课程是结合我国储粮的现状和发展，将储粮的理论知识和实践技术全面融合，详细讲授了粮油储藏的基础知识和粮油储藏技术，课程主要内容有粮食的采后生理、物理和生态特性，以及目前国内外常用的储粮技术和设备操作。你想掌握粮油储藏相关的专业知识吗？你想为国家的粮食安全擎天保驾吗？赶快加入我们吧。
教师团队
课程评价
教学资源
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.1 粮食种类和籽粒结构 |
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作业
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| 1.2 粮食的化学组成 |
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视频
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作业
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| 1.3 粮食的呼吸作用 |
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作业
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| 1.4 粮食的休眠与后熟 |
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作业
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| 2.1 粮食的流散性 |
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作业
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| 2.2 粮堆的热特性 |
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视频
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| 2.3 粮食的吸湿性 |
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作业
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| 2.4 粮堆的气流性 |
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作业
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| 3.1 储粮生态系统组成与特征 |
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作业
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| 3.2 储粮温度变化 |
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作业
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| 3.3 储粮湿度变化 |
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作业
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| 3.4 储粮结露 |
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作业
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| 4.1 粮情检测系统组成 |
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| 4.2 粮请检测点的布置 |
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| 4.3 粮情在线监测与分析 |
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| 4.4 智能控制系统 |
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| 4.5 常见故障及其处理方法 |
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| 5.1 粮堆发热 |
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| 5.2 机械通风系统组成和分类 |
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| 5.3 通风机的性能曲线 |
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| 5.4 机械通风系性能参数及测定 |
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| 5.5 机械通风条件的选择 |
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| 6.1 低温储粮方法 |
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| 6.2 自然低温储藏 |
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| 6.3 低温制冷系统与设备 |
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| 6.4 低温粮仓的隔热技术 |
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| 7.1 氮气气调方法 |
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| 7.2 仓房气密性评价与测定 |
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| 7.3 气调储粮密封技术 |
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| 7.4 气调储粮的安全防护 |
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| 8.1 大米的储藏 |
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| 8.2 小麦粉的储藏 |
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| 8.3 油脂的分类及特性 |
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| 8.4 油脂安全储藏的影响因素 |
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| 8.5 主要油脂的储藏技术 |
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| 8.6 油脂储藏技术管理 |
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2023-09-13 | 3.46MB |
文档 课程章节
