文档课程标准，教学计划
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个人介绍
主讲教师：周红艳
课程介绍
课程评价
教学资源
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.1.1 48学时课程标准 |
文档
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2025-02-28 | 32.99KB | ||
| 1.1.2 授课计划 |
文档
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2025-02-28 | 100.00KB | ||
| 1.2.1 14学时实训课程标准 |
文档
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2025-02-28 | 18.73KB | ||
| 2.1 模块一任务1农产品质量检测基础知识课件 |
文档
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2025-02-28 | 1.09MB | ||
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文档
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2025-02-28 | 7.93MB | |||
| 2.2 模块一课程思政视案例频链接 |
视频
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2024-02-11 | 20.59MB | ||
| 2.2.1 农产品样品的采集与处理课件 |
文档
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2025-02-28 | 1.37MB | ||
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视频
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2025-03-16 | 5.52MB | |||
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视频
.mp4
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2025-03-16 | 3.60MB | |||
| 2.4 课程思政视频—农产品质量安全责任担当意识 |
视频
.mp4
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2025-03-16 | 58.04MB | ||
| 2.5 课程思政视频—永远先做最重要的事情 |
视频
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2025-03-16 | 10.08MB | ||
| 4.1 模块二农产品物理检验 |
文档
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2025-02-28 | 10.25MB | ||
| 4.2 动画阿贝折射仪使用 |
视频
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2025-03-16 | 20.82MB | ||
| 5.1 模块三农产品一般组分测定课件 |
文档
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2025-02-28 | 6.98MB | ||
| 5.2 1农产品中水分的测定视频 |
视频
.mp4
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2024-02-11 | 153.41MB | ||
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视频
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2025-03-16 | 2.82MB | |||
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视频
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| 5.3 农产品中灰分测定视频 |
视频
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2024-02-11 | 102.08MB | ||
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视频
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2025-03-16 | 78.07MB | |||
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视频
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2025-03-16 | 31.89MB | |||
| 5.3.1 动画灰分测定原理 |
视频
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2025-03-16 | 2.57MB | ||
| 5.3.2 动画灰分测定 |
视频
.mp4
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2025-03-16 | 40.17MB | ||
| 5.4 酸度计使用视频 |
视频
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2024-02-11 | 30.02MB | ||
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视频
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2025-03-16 | 6.06MB | |||
| 5.5 还原糖实验视频 |
视频
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2024-02-11 | 74.43MB | ||
| 5.6 动画直接滴定法测还原糖 |
视频
.mp4
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2025-03-16 | 21.36MB | ||
| 5.7 脂肪测定视频 |
视频
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2024-02-11 | 147.69MB | ||
| 5.8 亚硝酸盐测定视频 |
视频
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2024-02-11 | 49.69MB | ||
| 5.9 酱油氨基酸态氮测定视频 |
视频
.mp4
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2024-02-11 | 63.65MB | ||
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| 5.10 饮料中维生素C测定视频 |
视频
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2024-02-11 | 45.65MB | ||
| 5.12 动画农产品蛋白质测定视频 |
视频
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2025-03-16 | 29.23MB | ||
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视频
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2025-03-16 | 12.55MB | |||
| 6.1 模块四农产品矿物质成分测定课件 |
文档
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2025-02-28 | 1.89MB | ||
| 6.2 铅测定 |
文档
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2025-02-28 | 13.49MB | ||
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视频
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视频
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视频
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2025-03-16 | 26.65MB | |||
| 6.3 砷测定 |
文档
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视频
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2025-02-28 | 52.76MB | |||
| 6.4 铜测定 |
文档
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2025-02-28 | 3.51MB | ||
|
视频
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2025-02-28 | 61.63MB | |||
| 7.1 模块五农产品及加工制品添加剂检测 |
文档
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2025-02-28 | 1.36MB | ||
| 7.2 非法添加物测定 |
视频
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2025-03-16 | 110.30MB | ||
| 8.1 模块六农产品有毒有害物质测定课件 |
文档
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2025-02-28 | 1.48MB | ||
| 8.2.1 农药残留检测国家标准 |
文档
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文档
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文档
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| 8.2.2 课程思政素材——蔬菜农药残留对人体危害 |
文档
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2025-05-18 | 2.06MB | ||
| 8.2.3 农药残留快速测定 |
视频
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|
视频
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2025-03-16 | 143.98MB | |||
| 8.2.4 气相色谱法测定农药残留 |
文档
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视频
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视频
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视频
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视频
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视频
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视频
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视频
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视频
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视频
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| 8.2.4.1 样品制备 |
视频
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视频
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视频
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视频
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| 8.2.4.2 提取 |
视频
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视频
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| 8.2.4.3 净化 |
视频
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2025-03-16 | 12.09MB | ||
| 8.3 兽药残留的测定 |
视频
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视频
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2025-03-16 | 29.54MB | |||
| 8.3.1 采样 |
视频
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2025-03-16 | 22.40MB | ||
| 8.3.2 净化 |
视频
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2025-03-16 | 29.54MB | ||
| 9.1 农产品包装材料检测（自学） |
文档
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2025-02-28 | 1.23MB | ||
| 10.1 感官检验（拓展） |
文档
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| 11.1 果蔬中SSC含量的测定 |
附件
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附件
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| 11.1.1 阿贝折射仪的使用视频 |
视频
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|
视频
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2024-02-11 | 66.90MB | |||
| 11.2 面粉中灰分含量的测定 |
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文档
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| 11.2.1 总灰分的测定视频 |
视频
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2024-02-11 | 59.16MB | ||
| 11.3 午餐肉中脂肪含量的测定 |
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文档
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| 11.3.1 午餐肉中脂肪含量的测定视频 |
视频
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2024-02-11 | 147.69MB | ||
| 11.4 水果糖中还原糖含量的测定 |
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| 11.4.1 视频水果糖中还原糖含量的测定 |
视频
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2024-02-11 | 74.43MB | ||
| 11.5.1 视频酱油中氨态氮的快速测定 |
视频
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2024-02-11 | 63.65MB | ||
| 11.5.2 国标酱油中氨态氮的比色法测定 |
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| 11.6 果蔬中Vc含量的测定 |
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| 11.6.1 团队设计果蔬中Vc含量的测定 |
视频
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2024-02-11 | 136.26MB | ||
| 11.6.2 比较不同果蔬中Vc含量的快速测定 |
视频
.mp4
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2024-02-11 | 30.79MB | ||
| 11.7 食品中元素（铜锌钙等离子）的含量测定 |
文档
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| 11.8 亚硝酸盐含量的测定 |
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| 11.9 兽药残留检测前处理 |
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文档
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| 11.10 国标食品中农药及药物残留快速检验 |
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| 11.11 气相色谱测农药残留前处理视频 |
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| 11.12.1 实验室安全守则 |
视频
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| 11.12.2 化学实验基础知识 |
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| 11.12.3 实验室安全仿真视频 |
视频
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| 12.1 奶粉综合测定方法 |
文档
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| 12.3 乳粉综合测定——感官鉴定 |
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| 12.4 乳粉综合测定——Ca含量 |
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附件
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| 12.5 乳粉综合测定——酸度 |
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| 12.6 乳粉综合测定——糖分 |
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| 12.7 乳粉综合测定——脂肪 |
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| 12.8 乳粉综合测定——不溶解度指数 |
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| 12.10 蛋白质含量测定 |
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| 12.10.1 凯氏定氮法测蛋白质视频 |
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| 12.11 食品中锌测定 |
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| 12.12 三聚氰胺测定 |
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2024-05-23 | -- |
课程章节
1
2
3
5
11
