有机化学实验是对学生的综合训练，除了巩固学生的基本操作技术和技能，要求培养学生根据有机反应，认真分析反应过程的现象和影响因素，熟练产物的分离、提纯和鉴定，较全面培养学生的动手能力和学会分析问题和解决问题，为学习专业课和开展科研奠定良好的基础。学生进行实验前，应对相关的有机化合物的性能有所了解，因而本课程要求学生学会使用有关的手册、文献资料及信息网络查阅有机化合物的物理化学常数。要求学生实验前认真预习，写出预习笔记；实验课中仔细观察和正确记录，整理分析数据；课后按规范书写实验报告。安全、卫生、节约药品的教育和实施贯穿始终。教师以平时学生每个实验成绩（包括实验预习、基本操作、仪器装置、产品质量和数量、安全卫生、科学态度、合作精神、实验报告等）以及实验考查作为其实验成绩的评分依据。

教学目的：

    （1）训练学生掌握有机化学实验的基本操作和技能，提高分析问题和解决问题的能力。

    （2）培养学生实事求是，严谨的科学态度，良好的实验室工作作风和习惯。

    （3）通过实验的第一手材料，加深对课堂所学的有机基本理论知识的理解。

有机化学实验的主要内容包括有机化学实验的基本操作技能、有机化合物的性质实验、重要化合物的制备、分离、提纯和鉴定等。本课程的基本要求如下：

（一）基本操作方法

　　（1）掌握玻璃仪器洗涤和干燥方法，能根据实验要求正确选择和安装仪器。

　　（2）掌握熔、沸点测定，蒸馏、回流、分馏、重结晶、萃取、搅拌、固液分离的基本原理和正确的操作方法。

　　（3）学会运用有关仪器测定物质的熔点、折光率、旋光度的技术。

（二）基本反应类型方面

         掌握一些有机物的制备方法，加深理解各类制备反应的原理。如脱水反应（环己烯、乙醚、正丁醚制备）、卤代反应、芳环上的硝化、磺化、酯化、重氮化和偶联反应，重排反应、双烯合成反应、氧化反应、还原反应、缩合反应等。

（三）基本理论方面

         熟练掌握各类有机化合物的性质实验技术，并加深对这些化合物性质的理解（如烷烃、烯炔烃、芳烃、卤代烃、醇、酚、醚、酮、羧酸及其衍生物、糖类物质等的性质）。

　1. 兰州大学、复旦大学化学系有机化学教研室编《有机化学实验》（第二版）高等教育出版社。

　2. 黄涛主编《有机化学实验》（第二版）高等教育出版社。

   3. 马楠 《有机化学实验》化学工业 2018年9月。

   4. 曾和平，王辉，赵蓓  《有机化学实验》（第四版）高等教育出版社。

  5.  中山大学李厚金等主编《基础化学实验》（第二版）科学出版社。