《国际经济与贸易专业英语》是国际经济与贸易本科学生的专业必修课，是本专业的基础性学位课程。本课程通过把国际贸易理论、实务等先修课程的内容与经贸英语知识结合起来，全面培养学生的经贸商务英语听、说、读、写、译方面的基本能力。
通过本课程的学习，要求学生不仅要懂得国际贸易理论、政策相关的基本英文表述，能够理解基本外贸原则和方针政策性英语文件，而且需要掌握国际贸易实务中贸易术语、合同、支付、装运、保险、索赔等外贸环节英文表达，学会灵活运用国际贸易英文专业知识，完成进出口业务流程。要求针对外贸进出口业务各个环节能够进行基本的口语对话交流、书面信函写作和相关听力材料的分析、理解，能够完成基本的商务翻译工作，能够掌握不同国家的商务礼仪文化，能够进行有效的经贸英语沟通。
本课程教学过程中，主要包括以下四个方面内容：基础知识方面，介绍基础商务英语听、说、读、写的知识；专业知识方面，涵盖国际贸易基本流程，如建交、价格谈判、付款、包装、运输、索赔等，并明确各环节写作技巧和商务沟通任务；拓展知识方面，介绍商务翻译、商务谈判、以及商务礼仪等知识，有助于学生的拓展学习；商务实践方面，安排学生外贸谈判环节训练，有助于促进学生把理论运用于实践。
通过课堂教学和训练、分组情景模拟对话、课堂测验、信函写作、课后作业、分组活动任务等教学活动，培养学生经贸英语听力、口语、书写等全方位能力，培养外贸业务素质及商务类人才必备的综合素质，为将来从事国际贸易实务操作和进一步学习与研究做好准备，成为21世纪复合型、国际型商务人才。