1、信息化教学平台建设较为完备

学院拥有现代化的仿真前厅实训室、旅游信息化实训室、创维多媒体教学一体机等设施设备，便于视频拍摄等网络开放课程建设。学院投入很大财力购买专业西软酒店管理软件、LanStar7.0机房管理软件 、CamtStudio 8录屏软件等教学软件工具，提升信息化水平，教学效果好。

课程已经在扬州职业大学和扬州市职业大学旅游学院旅游管理及在线运营服务网站（http://www.yzpcly.com/）建设成前厅服务与管理网络课程。本课程目前已有课程标准、课程大纲、试题库、授课 PPT、作业练习、实训练习等教学资料。

2.拥有良好的校企合作关系和五星级酒店校外实训基地

 旅游学院与扬州皇冠假日酒店、常州环球恐龙园维景国际大酒店、昆山君豪度假酒店、北京钓鱼台与北京瑞吉酒店、杭州白鹭湾度假酒店、海南三亚珠江花园酒店、南京中山大厦等多家高星级酒店建立校企合作关系，成为学生校外前厅实训基地，酒店专家为在线开放课程从实践角度和企业角度提供建议、支持、辅导和必要帮助。

3、教师团队合理

课程教师团队充分体现校企结合，学校教师皆为硕士研究生及以上学历，一位教授、五名副教授、一名讲师，学历和职称结构合理；皆为中青年骨干教师和双师型教师，全在酒店一线岗位进行过实践锻炼；一位教师为海归，另有二名教师分别有美国海外进修经历，双语教学经验丰富。

我们还聘请了学院校企合作的酒店代表、前厅部经理等行业专家，作为前厅服务与管理的兼职教师，他们前厅对客服务和管理经验非常丰富，对前厅服务与管理开放课程提供校外专家从业实践课程建议、课程辅导、场所支持，使课程真正接地气，紧密结合酒店实际，真正体现工学一体，教学做创结合。

(1)灵活多样的教学方法

《前厅服务与管理》是一门理论与实践紧密结合的课程，为保证教学任务的顺利完成，在教学过程中，授课教师灵活采用多种教学方法进行教学。如讲授法、互动式、启发式、案例教学法、角色扮演法、讨论法、模拟训练法、实践体验法、项目教学法等教学方法，通过灵活的课堂组织，强调学生内部动机的激发，充分调动学生的学习积极性、主动性和创造性，提高学生技术应用能力和创新能力。

（2）现代化教学手段的运用

运用高星级酒店管理软件西湖酒店管理软件开展仿真教学以及多媒体教学，提高教学效果。 

（3）充分利用网络资源。

 本课程教学资源全部上网，学生可以在网上直接下载本课程教学大纲、课程标准、授课视频、授课课件、试题测验、作业测验等。

教材主要使用教育部高职高专教指委推荐的，全国高职高专旅游类十三五示范教材，滕玮峰编著，南京师范大学出版社出版的《酒店前厅实务》。主要参考教材有林美珍、郑向敏主编，中国财政出版社出版的《饭店前厅运作与管理》；刘伟主编，中国旅游出版社出版的《现代饭店前厅部运营与管理》；林璧属主编，清华大学出版社出版的《前厅、客房服务与管理》；胡剑红主编，科学出版社出版的《饭店前厅客房服务与管理》。

本课程作为酒店管理专业核心课程，已经开设17年，不断进行丰富和完善，注重理论联系实际，能运用灵活多样的教学方法和现代化教学手段，充分调动学生的积极性和参与性，学生能较好掌握前厅基础知识与基本理论及前厅服务的国内外最新动态和前沿知识，具备预订服务、接待服务、行李服务、电话总机服务等实务操作能力，沟通能力、销售管理、宾客分析、活动组织、投诉处理等业务能力有所提高，对从事前厅工作有较大的帮助和指导。

与北京、上海、杭州、海南、南京、苏州、昆山、扬州等地多家高星级酒店建立校企合作关系，众多学生从事前厅工作岗位，实习合作酒店普遍反映学生前厅服务技能扎实，能很好的完成前厅岗位工作任务，多次受到客人表扬，在酒店服务业界有较好的口碑，其中11届毕业生朱金龙荣获国际金钥匙组织“金钥匙”荣誉。

凭借良好的教学团队、先进的硬件设施和软件资源、众多的高星级酒店合作和主讲教师孜孜不倦的努力，本课程取得较好的教学效果，得到学生的广泛好评和用人单位的广泛赞誉，在国内同类课程中，处于较先进行列。